Отличие блинов от блинчиков.

Согласно В. Похлёбкину, традиционные русские блины всегда делались опарным способом (из дрожжевого теста, которое поднималось два или три раза) : "Блины — одно из самых древнейших изделий русской кухни, появившееся еще до IX в. в языческие времена. Слово «блин» — искаженное «млин» от глагола «молоть» . «Мелин» , или «млин» , означает изделие из намеленного, т. е. мучное изделие. Это едва ли не самое экономное мучное блюдо, для которого требуется минимум муки при максимуме жидкости (воды, молока) , поскольку для блинов употребляется весьма разжиженное тесто. Еще более увеличивают объем этого теста дрожжи. Встречающееся ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне. Русские блины отличаются совершенно особой консистенцией, они мягки, рыхлы, ноздреваты, пышны, легки и при этом как бы полупрозрачны, с четко различимым рисунком многочисленных пор. Такие блины как губка впитывают в себя растопленное масло, сметану, отчего делаются сочными, лоснящимися и вкусными. " Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается.

Тонкие блинчики или просто блинчики (в терминологическом смысле) — блюдо европейской кухни, приготовляемые на молоке без дрожжевой закваски. Характерны для французской (фр. crêpe; особо популярны в Бретани) и центральноевропейской (нем. Pfannkuchen) кухни. В США благодаря соседству с Канадой известны под французским названием crêpe.
Для приготовления блинчиков в некоторых странах используются и самые неожиданные виды муки. Ямайские блинчики бамми (bammy) готовятся из муки корня маниоки. Эфиопские блины инжейра (Injera) делаются из муки полевички абиссинской. Во Вьетнаме блинчики банькхоай (Bánh khoai mì), намешанные на кукурузной муке, сахаре и кокосовом молоке.

Блинчики с начинкой, в отличии от блинов.

...блинчики как правило фаршируют чем то-мясом или творогом к примеру..

Одни развёрнутые, а вторые свёрнутые с начинкой

В размере

"Блин"- почти ругательство, а "блинчик"-еда, ВКУСНАЯ!

такое же как, кастрюли от кастрюльки !!

разница в приготовлении: блины всегда делаются на дрожжевой основе, в блинчики нет. на блинчики тесто делают на молоке, воде или кефире, дают постоять минут 30 и выпекают.

тоньше и в диаметре больше и завернуть можно всякого разного. толще и в диаметре меньше и завернуть ничего не получается,

Блины устанавливаються на штангу а блинчики на наборные гантели.)

Наверно блинчики - это с начинкой, хотя все и блины блинчиками зовут

блины пекут толстенькими почти как оладушки. А блинчики тоненькими.

Блинчики меньше)

Вот блины, плюс с начинкой:


А это уже блинчики:


Разница в том, что блинчики с начинкой не бывают, от того что маленькие, если с начинкой - это уже Блины.