а что это за блюдо -- "тошнотики", мне бабушка рассказывала, что ели их в лихую годину

Для тошнотиков использовались картофельные очистки. Их мыли, варили, делали пюре. И из этой мятухи готовили котлеты.

Откуда же брались очистки, если не было картошки?

Дело в том, что российские крестьяне всегда сушили, а зимой морозили излишки очисток про запас для животных. Хранить их было легко, а потому традиция заготовки сохранилась до наших дней.

Кладут в вареные картофельные очистки, или, по-другому, облупки, оставшийся жир, крапиву, укроп, другие приправы, однако не помогает ничего. Вкус тошнотиков, несмотря ни на какие кулинарные ухищрения, к сожалению, полностью соответствует их названию.

Сначала кожуру тщательно промывали, круто отваривали и формовали котлеты. В вареные очистки, или, как их еще называют, облупки, иногда закладывали жиры, травы, приправы. Это и были тошнотики.

Какие-нибудь оладушки из лебеды, или картошки мерзлой. Много вариантов

В годы войны – жареные оладьи из весеннего мерзлого картофеля и очисток с добавлением лебеды и т. д. .
В более позднее время - пирожки с начинкой из ливера диаметром 6–8 см, имели приличный успех в 1960–1980 гг. (година уже не такая лихая была)

Пирожки продаваемые на улице так называли. Никто не знал из чего делали начинку, то-ли из говядины, то-ли из собачатины, лука побольше и вперёд! Хотя с голодухи было вкусно, особенно горячими.

а в мое дество тошнотиками называли пирожки со школьной столовки

уж не знаю. актуален ответ или нет, но моя бабушка называла тогнотиками картошку, которую не выкопали осенью, и она осталась в поле до весны. и в войну ее выкапывали и ели. если вы сажали картошку, то иногда натыкались на пропущенные картофелины с осени. представляете, что это за субстанция. как это можно есть, я ебе с трудом представляю. но ели. более того, коммисар их чуть не расстрелял за это. что по полю государственному ходили и копали там что-то. спасибо великом сталину за наше прекрасное детство.

Ммммм.... наверное такие вкусняшки!... У меня от одного только названия уже слюнки потекли :)))))