Можно ли употреблять шампиньоны в сыром виде?

Да, но только искуственно выращенные и свежайшие

ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ.
8 сваренных вкрутую яиц. 150 г эмментальского сыра, 200 г свежих шампиньонов.
Для СОУСА: 1 ч. л. горчицы, 4 ст. л. уксуса, 6 ст. ложек раст. масла, соль, молотый перец, 1 щепотка сахара, толчёные семена кориандра.
1.Яйца разрезать на 8 долек, каждую дольку поперёк пополам. Сыр нарезать соломкой толщиной в спичку. Шампиньоны хорошо почистите (не мойте, только оботрите чистым кухонным полотенцем. Всё сложить в салатницу.
2.Перемешать горчицу и уксус. затем по капле добавлять раст. масло до получения кремообразного соуса. По вкусу приправить солью, перцем, сахаром и большим количеством кориандра.
3.Соусом полить салат. Оставить пропитаться на 10 мин.

Шампиньоны совершенно спокойно можно есть сырыми без каких-либо последствий. Очень вкусно не только в салатах, но и если их тоненько нарезать (стружкой) и посыпать ими суп или бульон перед подачей.

конечно! именно так и поступаю делая, например, греческий салат

очень вкусно, проверено !
только свежие и шляпки , +в салаты, как вкусовую приправу, перед подачей .

НУЖНО! Это один из самых чистых и безопасных грибов. Почти все шампиньоны культивируется в специальных мицелиевых фермах!

лучше не надо.

можно, но не вкусно. лучше шампиньоны как-то приготовить. стушить со сметаной и сыром, например

Можно.

да

грибы можно не мыть, а тонким ножом снять шкурку со шляпки, т. е. подевать ее из нутри .Потом режете тонко, сбризгиваете лимоном, маслом, добавляете в листья салата ( лимон не даст птмнеть, делаь быстро, темнеет быстро очишеный )

да, конечно!