Что можно приготовить из ОЧЕНЬ густой деревенской сметаны?

Покупа только деревенскую, соус делаю к макаронам и к картошке. Соус получается густой, его можно потом выложить на макароны, но я просто добавляю в кастрюлю с макаронами и перемешиваю.
Лук - кубиками, морковь на крупной терке, все обжарить, добавить немного водички и протушить. Затем добавить сметану, зелень (укроп люблю, но можно и зел. лук и петрушку) , чеснок (если не любите, не кладите) , еще кладу молотый бел. перчик, размешиваете, как закипит, выключаете и накрываете крышкой. Если не хотите густой соус, то когда добавляете сметану, добавьте водички или бульона.
Если вместо репчатого лука взять шалот или порей, будет еще вкуснее.
А если к луку и морковке добавить еще мелко нарезанных грибов, желательно лесных (я покупаю замороженные маслята) , то вообще просто сказка, половину съедаю сразу, без всяких макарон.

Репчатый лук почистить, помыть и нарезать колечками. Выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и немного обжарить, до прозрачно-золотистого цвета.

Влить сметану, добавить любимые специи или травки. Перемешать, немного прогреть, не доводя до кипения и снять с огня.

Сметанный соус к макаронам готов!

По утрам намазывать на хлеб и с чаем или кофе.

бутерброды

такая сметана - это почти масло. но вот жарить на ней овощи не советую. она просто подгорит. это я про соус к макаронам. но если вы в любые обжаренные овощи добавите ложечку такой сметаны, у вас будет соус с неповторимым вкусом.

в салат добавить и будет соус)

масло

В сметану Соевый соус и чеснок будет. Этот соус с майонезом делают но со сметаной тоже вкусно будет) Приятного аппетита.