Можно ли смешивать густую домашнюю сметану и сливочное масло вместе?

Да, особенно чуть застоявшаяся домашняя сметана, она плотнее становится, похожей на масло, даже по вкусу. Можно заменить ею масло впринципе в рецепте.

По крайней мере можно попробовать.

получится. Но что-то другое. Уж больно тесто требует скрупулезного соблюдения рецепта. Чуть изменил и опля-ля совсем другое блюдо получается

Я бы молока налил в сметану, ничего плохого не будет, размешаешь- будет жиже

Самая жирная сметана 30 с чем то процентов , масло от 70 , вот думай, что то будет , но уже другое .и возможно из -за большего содержания воды будет непропеченым

почему нельзя то?

Да, вы можете смешивать густую домашнюю сметану и сливочное масло вместе. Это может быть полезным способом замены недостающего количества сливочного масла при выпечке печенья.

Однако, стоит учитывать, что сметана содержит больше воды, чем сливочное масло, поэтому консистенция теста или текстура конечного изделия могут немного отличаться от рецепта, где указано использование только сливочного масла. Возможно, придется немного экспериментировать с пропорциями и следить за консистенцией теста, чтобы достичь желаемого результата.

Если у вас есть другие ингредиенты, которые могут быть использованы в качестве замены или дополнения к сливочному маслу, такие как растительное масло или маргарин, может быть полезно рассмотреть эти варианты также.

Важно помнить, что изменение рецепта или замена ингредиентов может повлиять на вкус, текстуру и результат выпечки. Рекомендуется тщательно изучить рецепт и внести изменения с учетом свойств и характеристик ингредиентов, чтобы достичь наилучших результатов.