Прочее кулинарное
Можно ли жарить картофель на сладко-сливочном масле? Или оно для еды с хлебом и чаем?
У меня на масле написано сладкосливочное. яЯ брал обычное сливочное масло, но то ли перепутал, то ли они обычному сливочному маслу такое название двали, оно обычное?
Сладкосливочное масло - это самое обычное масло. Это не означает, что оно сладкое. Состав почитай и убедись. А дальше - как с обычным маслом
Масло на сковороде горит Жарить на подсолнечном а потом тарелку сливочное
Так попробуй! Обычное масло. Но жарить на нем дорого выходит.
это обычное масло, сахара в нем нет, просто название такое
жарить можно, будет вкусно
жарить можно, будет вкусно
Я его добавляю уже в конце, когда картошка пожарилась практически. Для вкуса. А жарю на растительном.
можно конечно
Обычное масло, жарить картошку можно, но много его должно и хрустящей картошка не будет. Лучше его на бутерброд а жарить на растительном.
Это обычное сливочное масло. Бывает соленое масло. В советские времена жарили картошку на натуральном сливочном масле. Как было вкусно!
можно
Сладкосливочное масло - это такое, которое изготавливают из сливок... из свежих, сладких, т. е. не кислых сливок.
Это обычное сливочное масло в торговой сети:
если на упаковке не написано, что оно кислосливочное, или вообще ничего не написано - то масло сладкосливочное... по умолчанию, так сказать.
Если сливки сквасили предварительно, т. е. получилась сметана, по сути, а потом из неё сбивали масло - то такое масло наз. кислосливочным - именно такое раньше готовили в сельской местности, когда ещё не было сепараторов... молоко стояло, подкисало, сливки поднимались на поверхность молока и тоже скисали... вот сверху и собирали слой сметаны ("сметали") и потом сбивали масло из неё)))
Сейчас есть технологии заквашивания сливок, так что ждать не нужно)))
Но кислосливочное масло нравится не всем...
обычно оно по вкусу тем, кто пробовал домашнее деревенское масло )))
Городские жители привычны к обычному, т. е. сладкосливочному маслу, которое в основном и продается в магазинах...
Найти кислосливочное в магазинах ещё и не так просто)))
Кстати, среди импортного масла мне встречалось кислосливочное- надо внимательно читать упаковку, там всё написано.
Сливочное масло 82-72% жирности кроме собственно молочного жира содержит воду и молочный белок - соответственно около 20-30%, поэтому если жарить на сливочном масле - оно подгорает, шипит и брызгает)))
Поэтому:
либо не на очень сильном огне жарить,
либо жарить на растительном, а в конце приготовления добавить сливочное,
либо жарить на топленом сливочном масле - там содержание жира больше, 99%, оно хорошо выдерживает нагревание.
Это обычное сливочное масло в торговой сети:
если на упаковке не написано, что оно кислосливочное, или вообще ничего не написано - то масло сладкосливочное... по умолчанию, так сказать.
Если сливки сквасили предварительно, т. е. получилась сметана, по сути, а потом из неё сбивали масло - то такое масло наз. кислосливочным - именно такое раньше готовили в сельской местности, когда ещё не было сепараторов... молоко стояло, подкисало, сливки поднимались на поверхность молока и тоже скисали... вот сверху и собирали слой сметаны ("сметали") и потом сбивали масло из неё)))
Сейчас есть технологии заквашивания сливок, так что ждать не нужно)))
Но кислосливочное масло нравится не всем...
обычно оно по вкусу тем, кто пробовал домашнее деревенское масло )))
Городские жители привычны к обычному, т. е. сладкосливочному маслу, которое в основном и продается в магазинах...
Найти кислосливочное в магазинах ещё и не так просто)))
Кстати, среди импортного масла мне встречалось кислосливочное- надо внимательно читать упаковку, там всё написано.
Сливочное масло 82-72% жирности кроме собственно молочного жира содержит воду и молочный белок - соответственно около 20-30%, поэтому если жарить на сливочном масле - оно подгорает, шипит и брызгает)))
Поэтому:
либо не на очень сильном огне жарить,
либо жарить на растительном, а в конце приготовления добавить сливочное,
либо жарить на топленом сливочном масле - там содержание жира больше, 99%, оно хорошо выдерживает нагревание.
Горит быстро. На чистом лучше не жарить
Это обычное сливочное масло. Бывает соленое. И да, жарить на нем можно. Вкусно будет.
все масло сладко сливочное, жарь на смеси растительном и сливочном, на одном сливочном сгореть будет
Натуральное масло бывает сладкосливочным или кислосливочным.
Масло сладкосливочное вырабатывается исключительно из натуральных сливок, полученных из коровьего молока. Разница лишь в том, что кислосливочное масло производится из сквашенных сливок чистыми культурами молочнокислых бактерий и имеет специфический слегка кислый вкус.
Масло сладкосливочное производится двух видов: "Крестьянское" 73% жира и Экстра 82,5% жира. Различие только в содержании молочного жира. Соответственно чем выше содержание молочного жира, тем меньше содержится влаги в масле.
Cодержание в масле иных компонентов немолочного происхождения исключено.
Если в масло добавляется растительный жир (а его доля может достигать до 90%) - этот продукт называется спрэд.
Жарить картошку на сливочном масле это извращение и дорогое удовольствие.
Масло сладкосливочное вырабатывается исключительно из натуральных сливок, полученных из коровьего молока. Разница лишь в том, что кислосливочное масло производится из сквашенных сливок чистыми культурами молочнокислых бактерий и имеет специфический слегка кислый вкус.
Масло сладкосливочное производится двух видов: "Крестьянское" 73% жира и Экстра 82,5% жира. Различие только в содержании молочного жира. Соответственно чем выше содержание молочного жира, тем меньше содержится влаги в масле.
Cодержание в масле иных компонентов немолочного происхождения исключено.
Если в масло добавляется растительный жир (а его доля может достигать до 90%) - этот продукт называется спрэд.
Жарить картошку на сливочном масле это извращение и дорогое удовольствие.
Наталья Усынина
нет денег масло купить что ли бомж?))) я всегда жарю на сливочном, вкуснее.
Раньше исчо делали масло с соусом и травой на бутерброд просто сказзка, и с вареньем с чаем тоже зашибись, но оно плохо продавалось и перестали делать.
Наталья Усынина
состав совпадает с обычным маслом домик в деревне.
Можно но нужно сначала растительного чуть добавить
Похожие вопросы
- Жарите ли Вы на сливочном масле что-то? или исключительно на подсолнечном?
- Купили сливочное масло , а оно горькое и запах странный. Можно-ли его где-то использовать?
- Открыл сливочное масло, а оно какое-то слишком желтое.
- Можно ли жарить на сливочном масле?
- Жарите ли вы иногда еду на сливочном масле, когда к примеру, нет ничего другого ?
- А можно жарить картошку на сливочном масле?
- Попробовала жарить на сливочном масле - так гораздо вкуснее, теперь все время жарю на нем. А вредно ли это?
- Вопрос тем, кто знает вкус и запах настоящего сливочного масла. Он реально специфический?
- Замена сливочного масла растительным...
- Из чего же делают сливочное масло?