А что вы сегодня на обед приготовили! И объелись ли ваши домочадцы?

да уж, поесть мы любим, рыбу запекла с грибами, помидорами, сыром и луком в духовке с цветной капустой, Борщ улетный на идюшке, салатик цезарь по домашнему))))) ) корзиночки испекла еще вчера.... вот теперь думаю что делать . как слона раздуло, гулять идти или лечь)))))

Наш обед

Муромские беляши

200 г муки
100 мл воды
5 г сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
соль

Фарш: 300 г говядины (жирной) , 1 луковица, вода - 20 мл, черный перец, соль, масло топленое.

Сделать фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, посолить и поперчить, добавить воду и тщательно перемешать.

Дрожжевое тесто разделать на небольшие лепешки по 50 г, на середину выложить фарш, края поднять вверх и защипнуть, оставляя круглое отверстие посередине. После этого немного примять, придавая беляшу плоскую форму.

Беляши обжаривать в масле на сковороде с двух сторон до готовности (сначала класть их на сковороду отверстием вниз) .
---------------------
Винегрет с яблоками и сельдью

На 4 порции понадобится: свекла вареная - 1 шт. , морковь вареная - 1 шт. , картофель вареный - 2 шт. , огурцы соленые - 1 шт. , яблоки маринованные - 1 шт. , сельдь слабосоленая - 100 г филе, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 2 ст. ложки, зелень укропа, перец.

Очищенные свеклу, морковь, картофель, огурец, яблоко и лук нарежьте кубиками. Филе сельди нарежьте ломтиками.
Нарезанные овощи и филе соедините, заправьте растительным маслом, поперчите.

При подаче оформите ломтиками сельди и зеленью.
-------------------------
Свинина СОЧНАЯ

- 1 кг свинины (филе)
- 3-4 зубчиков чеснока
- майонез, горчица, бальзамический крем или уксус
- лавровый лист 2 шт

Смешать майонез, горчицу и бальзамический крем, соль. Пропустить чеснок через чесночницу .Этой смесью намазать мясо. Всё поперчить и посыпать провансальскими травами. Сверху положить лавровые листы.

Мясо герметично запечатать в двойной слой фольги и оставить мариноваться на пару часов.
Далее поставить в разогретую духовку на 1,5 часа.
В конце фольгу можно развернуть и запечь мясо до корочки. Мясо выделяет много ароматного сока, который можно применить, аккуратно слив, как соус.
-----------------------------

Щи из квашенной капусты.
Шницель с сыром. Жареный картофель.

объелись как обычнобыл грибной суп гречка с котлетами холодец и салат

Да кто ещё приготовит кроме меня! ! А я сегодня сачкую.)) )
Разгрузочный день.

манты вчера налепила из баранины, съели со сметаной и соевым соусом. а вы?

Segodnja rasgruska-winegret i kartof. püre-bes mjasa.K we4eru wse golodnie.

Мои домочадцы сейчас выгуливаются, а я на вахте у плиты. Уже приготовила грибной суп, поставила в духовку фаршированную форель, пахнет очень вкусно!!!

Борщ, салат "Цезарь" и пицца.

Да, а что у вас было на обед? Я на работе, так что успе. только к ужину!

А мой муж сегодня настряпал беляшей и сделал котлет)))) )
А я сварила бощец

куриный супчик, жареные крылышки, крабовый салатик и кисель клубничный .все довольны