Чтобы такое необычное приготовить из картофеля и свинины?

КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКАХ
Для приготовления сочного картофеля со свининой нам понадобится (на 4 горшочка) : 600 г свинины, 8-12 картофелин, луковица, морковка, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка кетчупа, 70 г твердого сыра, соль, сахар, перец, зелень по вкусу.
Время приготовления: 2 часа.
Уровень сложности – минимальный.

Вначале промоем мясо и нарежем его достаточно крупными кубиками.
Для ускорения процесса приготовления мясо нужно немного потушить на сковороде.
Морковку трем на крупной терке.
Лук режем небольшими кусочками.
Добавляем лук и морковку к мясу, пусть приобретут мягкость.
Смешиваем сметану, кетчуп, разводим водой (около 700 мл) , добавляем немного соли, перца и чайную ложечку сахара, выливаем в сковороду с мясом и овощами, присыпаем сухой зеленью и доводим до кипения. Сахар в готовом блюде вы не ощутите, зато он погасит излишнюю кислоту, и вкус будет очень тонким, приятным.
Натертый в стружку сыр также добавляем в сковороду, размешиваем и выключаем огонь.
Картофель чистим, нарезаем крупными кубиками.
В горшочки на дно кладем картофель, сверху большой ложкой выкладываем мясо с соусом. Горшочки накрываем крышками или фольгой, если у вас горшочки без крышек, и отправляем на 2 часа в духовку. Температура 200 градусов вполне оптимальна.
Горшочек прогревается равномерно со всех сторон, поэтому содержимое именно томится при постоянной температуре. Вы в это время можете спокойно отдыхать или заниматься своими делами.

Картошечка равномерно потушилась, пропиталась мясным вкусом и нежным соусом.
Можно подавать прямо в горшочке или выложить на тарелку (кому как удобнее) . Не забудьте посыпать наше ароматное блюдо зеленью.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Компот....

мясо по-французски.

цеппелины, обездоленно вкусно!!!!

СВИНИНА под сырной шубой "АЛЯ ПИЦЦА"
Состав
свинина - 300-400 г,
картофель - 4-5 шт,
болгарский перец - 1 шт,
помидор - 1 шт,
небольшой маринованный огурец - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 2 зубчика,
сыр - 200 г,
майонез,
зелень,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см.
Мясо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки. Посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.

* Во время приготовления я не обжаривала картофель, но с обжаренным картофелем запеканка гораздо быстрее дойдет до готовности. С сырым картофелем блюдо готовится ~1 час.

Сыр натереть на крупной терке.
Помидор вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.

В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, болгарский перец, лук, маринованные огурцы, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать.
На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики свинины. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.

На свинину выложить слой обжаренного картофеля, посолить и поперчить.

Покрыть картофель сырно-овощной смесью с майонезом и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля.

Запекать мясо с картофелем и овощами ~25-30 минут в нагретой до ~180°C духовке.
Посыпать запеканку сыром и запекать еще ~10 минут.
Готовую запеканку оставить настояться ~10-15 минут и подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.

свинину в картофеле

Свинина в глиняных горшочках!! ! Дерзай)))