Посоветуйте, как сделать кисло-сладкий соус?

: Кисло-сладкий соус с кетчупом
1/3 чашки кетчупа
1/3 чашки уксуса
0,5 чашки сахара
3/4 ч. л. соли
0,5 чашки воды
1 ст. л. кукурузного крахмала

Кисло-сладкий ананасовый соус
1 чашка свежих или консервированных ананасов, мелко порезать
0,5 чашки ананасового сока
0,5 чашки сахара
1/3 чашки уксуса
3/4 ч. л. соли
1 ст. л. кукурузного крахмала

Кисло-сладкий соевый соус
1/3 чашки соевого соуса
1/3 чашки уксуса
1/3 чашки сахара
1 чашка воды
1 ст. л. кукурузного крахмала
0,5 ст. л. кунжутного масла

Кисло-сладкий сливовый соус
1,5 ст. л. кислых слив, порезать
1,5 ст. л. сахара
1 ст. л. кетчупа
4 ст. л. воды
1 ч. л. кукурузного крахмала

Способ приготовления (для всех соусов) :
Крахмал растворить в воде. Смешать все ингредиенты в кастрюльке и довести до кипения. 2 чашки соуса достаточно для маринования 700 гр. мяса.

Мед+бальзамик+соевый соус. Можно еще чуток горчицы. Я бы делала так.

В интернете много рецептов. Я делаю такой : соевый соус + ананасовый сироп + мёд + майонез + чеснок + специи.

Есть готовый соус, именно кисло-сладкий, называется НАРШАРАБ.

морковъ, чеснок немного, имбирь, лук репчатый пропускаеш через мясорубку и обжариваешь на оливковом или сезамном масле, заливаешь белым вином и увариваешь до половины. Добавляешь уксус или лимонный сок, вскипятить. Поперчитъ, посолить, добавить сахара, и паприкой закраснить. Процедить и загустить крахмалом ( прежде раведённом в воде) . Готово.

Сладкость-сахар, кислость-лимоооннныыыййй сооок, уксус