Какое ваше любимое блюдо из чечевицы? Купила в первый раз красную чечевицу, вот теперь думаю что с ней сварить?

красную очень люблю! я с ней суп варю и просто пюре, как гарнир. ещё можно обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить красную чечевицу, залить водой, посолить и так и томить до полной готовности. добавить приправки всякие или смесь сухих трав. в самом конце я кладу несколько горошин чёрного перца. очень вкусно!! ! :)
чечевицу какого производителя Вы купили? мне очень нравится Мистраль .

Я её в супы добавляю. Сегодня лук с морковкой обжарила, добавила в кастрюлю, где варилась картошка, цветная капуста и чечевица, как раз красная. Вкусно получилось. Можно было суп -пюре сделать.

Переберите, хорошо промойте чечевицу. Бросьте в кастрюлю с кипящей водой. Воды должно быть достаточно, как на приготовления супа. Одновременно в скавородке на оливковом масле поджарте лук, чеснок, протёртые помидоры. Вместо помидор можно использовать и томатную пасту. Готовую зажарку введите в кастрюлю с чечевицей. Так же бросьте несколько, крупно нарезанных морковок. Добавте по вкусу соль, чёрный перец и листик лавроврушки. Варить около часа на среднем огне, чтоб не разварилась чечевица. В результате должно получится блюдо, по своей консестенции, и не совсем суп и не пюрэ. Что-то между. В поцессе варки можно несколько ложек оливкового масла внести прямо в кастрюлю.

Чечевичный суп
Чечевицу просушить, всыпать и чуть обжарить куркуму, влить 2 ст. горячей воды, готовить на малом огне 15-20 минут до готовности чечевицы. Тем временем зиру и кориандр подсушить в сухой сковороде, смолоть в ступке. В топлёном масле на среднем огне обжарить рубленный имбирь, перчик, чеснок, через минуту всыпать лук, готовить до мягкости лука, всыпать и быстро обжарить смолотые специи. Добавить содержимое сковороды к чечевице, влить кокосовое молоко, хорошо перемешать, посолить (по желанию пюрировать блендером) , довести до кипения, через пару минут убрать с огня. Подавать, посыпав сладкой паприкой.
0,5 ст. красной чечевицы (футбол) ; 1 красная луковица; 1 ст. кокосового молока; 1 ч. л. куркумы; 2 ст. л. гхи (топлёного масла) ; по 0,5 ч. л. зиры и кориандра; 0,5 острого перчика; 1-2 зубчика чеснока (или щепотка асафетиды) ; 3 см имбиря; соль

Мы любим супчик с чечевицей.

Я ее прото варю и ем: )
Хотя можно и в суп, конечно