Хозяйки керамических ножей, вы довольны приобретением???

как сказать. главное- цена вопроса. у меня их было несколько за последние год, и широко разрекламированные японские, и итальянские, но проблемы у всех одинаковые, сначала они потрясающе острые, но через год тупятся конкретно, в магазине предложили купить точилку за полторы тысячи, но сами не знали, заточит ли она керамику. ещё они крошатся от любого усилия или твёрдых тканей. поскольку стоят они конкретно, решила, что проще купить хорошие стальные и точить их просто.

довольна, очень.
точить нужно, только очень редко - раз в год примерно.

их действительно не нужно точить, но! пользоваться только деревянной доской!!! !
Если нож затупится, его нельзя будет заточить т. к керамика хрупкий материал и нож просто сломается.. .
после мытья ножей, нужно вытирать на сухо и в подставку....

у меня 3!!!!И я очень довольно, но категорически нельзя резать мясо с костями и сыр и ронять конечно тоже, но со временем он тупится.... а вот как точить????

Самой интересно....

да, у меня на самом деле нож очень острый и пока что не тупится... правда его ронять нельзя

Во-первых не ронять и быть осторожно с горячими блюдами я делала пирог и горячий решила разрезать и у меня нож полопался

очень хорошие ножи, 1,5 года ими пользуюсь и давольно часто, только вот они прихотливые