Диета №5!!! Подскажите какие-нибудь рецепты,пожалуйста)))))!!!!

Диета 5 – рецепты

Тефтели кавказские.

Мясо зачистить от сухожилий и жира, дважды пропустить через мясорубку. Урюк или чернослив припустить в воде, освободить от косточек и нарезать тонкой лапшой. Мясной фарш соединить с молоком, маслом, яйцом, подготовленным урюком или черносливом, посолить и перемешать. Полученную массу разделать на шарики и запечь до готовности, затем залить сметаной и прогреть.

Раскладка:

мякоть говядины — 120 г,

молоко — 25 мл,

урюк или чернослив — 10 г,

масло сливочное — 5 г,

яйцо — 1/8 шт. (5 г) ,

сметана 20%-й жирности — 20 г,

соль — 1 г.

Выход: 150 г. Б — 20,0 г, Ж — 15,6 г, У — 8,4 г

Калорийность — 255,0 ккал.

Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом

Мясо зачистить от сухожилий и жира, дважды пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб и вновь пропустить через мясорубку. Влить холодное молоко, посолить, сформовать котлеты и варить их на пару 20 минут. Готовые котлеты уложить на смазанную маслом сковороду, полить молочным соусом (приготовление соуса здесь) , посыпать тертым сыром и запекать 15 — -20 минут. Подавать с гарниром из отварных овощей.

Раскладка:

мякоть говядины — 120 г,

хлеб пшеничный — 20 г, молоко — 50 мл (в том числе 20 мл — в фарш, 30 мл — на соус) ,

масло сливочное — 5 г,

мука пшеничная — 5 г,

сыр твердый — 4 г,

соль — 1 г.

Выход: 160 г.

Б — 21,5 г, Ж — 13,2 г, У — 16,9 г,

Калорийность — 285,0 ккал.

Сырники с морковью

Морковь натереть на мелкой терке, припустить в воде с добавлением сливочного масла в течение 20 минут, всыпать манную крупу и проварить помешивая. Полученную массу охладить, добавить творог, яйцо, сахар, соль и муку (2/3 нормы) . Сформовать сырники, запанировать их в оставшейся муке и жарить с двух сторон на топленом масле до легкой розовой корочки. Довести до готовности в духовке.

Раскладка:

творог 9%-й — 140 г,

морковь 54 г,

масло сливочное — 3 г,

крупа манная — 5 г,

яйцо — 1/5 шт. (8 г) ,

сахар — 15 г,

мука пшеничная — 25 г,

масло топленое — 7 г,

соль — 1 г.

Выход: 200 г.

Б — 26,5 г, Ж — 19,7 г, У — 37,8 г

Калорийность — 436,0 ккал.

Стол №5

Стол N 5. Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Состав: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба, молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, каши и мучные блюда (за исключением сдобы) , хлеб белый, черный черствый, спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла) , варенье, мед, сахар (до 70 г в день) , овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком. Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г) , яйцо (одно в день) . Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K.

Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Исключаются: алкогольные напитки, печень, мозги, шпиг, бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы, пряности, уксус, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров) .

Стол N 5а. Показан при хронических панкреатитах.

Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения) , продуктов, богатых липотропными факторами с ограничением углеводов умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протертом, измельченном виде.

Котлеты рубленые, запеченные с молочным соусом

Мясо зачистить от сухожилий и жира, дважды пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке и отжатый хлеб и вновь пропустить через мясорубку. Влить холодное молоко, посолить, сформовать котлеты и варить их на пару 20 минут. Готовые котлеты уложить на смазанную маслом сковороду, полить молочным соусом (приготовление соуса здесь) , посыпать тертым сыром и запекать 15 — -20 минут. Подавать с гарниром из отварных овощей.

Раскладка:

мякоть говядины — 120 г,

хлеб пшеничный — 20 г, молоко — 50 мл (в том числе 20 мл — в фарш, 30 мл — на соус) ,

масло сливочное — 5 г,

мука пшеничная — 5 г,

сыр твердый — 4 г,

соль — 1 г.

а что такое диета № 5?

Один день пить только минеральную воду не газированную 1,5-2 л ( за день -2 кг)
Потом цветная 2-х недельная диета. 1 день -белый (рис, молоко, творог обезжиренные, макароны, шампиньйоны, куриные грудки, кальмары, белая рыба) обязательно пить до 1,5л воды;
2-й день- красный ( красная фасоль, томаты, красная смородина, красные яблоки, гранаты, свекла. Вечером можно бокал красного вина;
3-й день -зеленый (листовые овощи, пряная зелень, огурцы, морская капуста, капуста броколи, кабачки, горох, цукини, киви, зеленый чай) ;
4-й день -оранжевый (папайя, морковь, апельсины, мандарины). Пить свежевыжатый морковный, апельсиновый сок)
5-й день - фиолетовый (черная смородина, голубика, ежевика, баклажаны) Соки из фиолетовых фруктов;
6-й день -желтый (ананас, пнрсики, абрикосы, кукуруза, сладкий болгарский перец желтый, сладкие желтые яблоки, бананы, мед;
7-й день -бесцветный или черный (черная смородина, черная икра, черный рис, немного вареной говядины и гречки
Вторая неделя все с начала.
Я похудела на 5 кг. Конечо такая диета больше подходит для лета