Правда ли что сырые куриные яйца полезны?

можно подхватить болезнь

полезны. только яйца берите у знакомых кур)))

Я бы ответила - нет.
Сырые яйца усваиваются лишь частично и считаются тяжёлой пищей для усваивания организмом. От общего количества потреблённого сырого белка организм получает только 20 процентов. Тогда как яйца, сваренные всмятку, усваиваются практически полностью и не оставляют шлаков в кишечнике.
В сыром яичном белке содержится антитриптаза, ингибитор трипсина, участвующий в процессе переваривания белков. Под ее воздействием существенно снижается выделительная функция желез пищеварительной системы и активность трипсина.
При непродолжительном тепловом воздействии происходит частичная денатурация белка – разрушение цепочек пептидных связей протеиновых аминокислот. В результате белки теряют свои естественные свойства (растворимость, гидрофильность) , в них происходят структурные изменения, обеспечивающие пищеварительным энзимам более легкий доступ к пептидным связям молекул протеинов. В результате частичная денатурация белка способствует более полному его усвоению. Однако долго варить или жарить яйца тоже не стоит – полная денатурация белков понижает их усвояемость. Компромиссом считается яйцо всмятку или глазунья.
Кроме того, в сыром курином белке содержится авидин, который способен связывать один из витаминов группы В – биотин (витамин Н) . Чрезмерное потребление сырых яиц может привести к дефициту этого витамина в организме.
Среди животных белков лучше всего усваивается молочный, особенно в кисломолочных продуктах.

с парным молоком, утренний коктейль,

Правда

Полезны, но много нельзя, из-за холестерина и возможности заражения сальмонелёзом. Да и из куриных - только домашние подходят.
Лучше 2-3 перепелиных яйца утром натощак - все микроэлементы и витамины получите, мужскую силу, и риска заражения нет.

они полезны, некоторые полезные аминокислоты при термообработке разлагаются, но они так же и опасны, нужно употреблять сырые яйца только от проверенного производителя, сальмонеллы любят в яйцах прятаться

те, что деревенские- да. покупные- фиг знает, что в них содержится

Да, это правда.