Знаете какие нибудь вкусные диетические рецепты? ) И какова их калорийность?

- капустный салат с морковкой
- греческий салат
- свекольный салат с чесноком и черносливом
- творог
- яблоки
- огурцы
- овощное рагу (без картошки)
- отварная курица
- тушеная нежирная рыба, типа минтая
- гречка без масла
- кефир и йогурт небольшой жирности
Может, и не слишком вкусно, но диетично, здорово, надежно и практично)))

1. На первом месте среди «похудательных» представителей «рыбного царства» , конечно тресковые породы и сама треска.

Именно из печени этой рыбки добывают всем знакомый рыбий жир – его в ней около 70%. А вот в мясе только 1%, поэтому филе трески считается диетическим. Притом что у рыбки довольно приятный вкус! Треску обычно варят или жарят, например, на оливковом масле, но можно коптить, а лучше запекать. Свежая треска и замороженная по всем правилам имеет нежное мясо - плотное, упругое, которое быстро готовится.

2. Ледяная рыба.

Жира от 1% до 2%. Эта рыбка обитает в Антарктических водах и считается одной из самых экологических в мире. К сожалению, с каждым годом ее дефицит увеличивается. Ну а пока она еще появляется на прилавках магазинов – пользуйтесь! Мясо ледяной рыбы удивительно чистое, белоснежное, легко отделяется от костей и готовится всего за несколько минут (на пару) . По вкусу напоминает мясо краба или креветок. Единственный недостаток: почти треть тела занимает длинная голова, так что отходов будет много - уху из голов и плавников ледяной рыбы готовить не принято.

3. Недорогой и доступный всем Морской язык лучший вариант для рыбной диеты.

Его жирность – всего 1% внешний облик напоминает камбалу. А вкус – лучше. Мясо просто тает во рту. И практически нет костей. К сведению, «морской язык» очень популярное блюдо в ресторанах стран Средиземноморья. Совет: покупайте готовое разделанное филе, т. к. рыба трудно чистится (очень тяжело снимать кожу) .

4. Удивительно вкусная и полезная Дорада.

Эту рыбку, богатую магнием и редкими аминокислотами модно подавать в ресторанах. Жира в ней всего 1-1,5%, костей мало. Самая редкая и дорогая – королевская или серебристая дорада - её мясо мягкое и нежное. Розовая дорада - поплотнее и готовится дольше. Самая распространенная и недорогая, которую легко купить в любом рыбном магазине – серая дорада. В сыром виде она слегка пахнет йодом, но это не уменьшает ее вкусовые качества.

Источник статьи minuskg.ru

Запеканка из тыквы и творога

Все эти рецепты, а также примеры подсчёта калорий описаны в новых научных трудах уже многих психиатров по общей тематике: "Диетофилия и калориефобия как скрытый разрушитель сознания и физического тела".

Творожная запеканка с вишней
190ккал.

Ингредиенты:

4 яйца (белки и желтки отдельно)
150 г сахара ( я брала 75гр сахара и 75гр. сах. зам. )
щепотка соли
2 пакетика ванильного пудинга (расчет на 500 мл жидкости каждый)
800 г творога
400-500 г вишни без косточек (замороженную можно не размораживать предварительно)

Желтки взбиваем с сахаром добела.
Добавляем пудинг и творог, очень хорошо перемешиваем.
Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.
Аккуратно соединяем белки и творожную смесь.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму (у меня 26 см, можно использовать и меньшую - от 22 см) . Сверху выкладываем вишню.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа.
Остужаем буквально минут 15, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Мне очень нравятся такие запеканки со сметаной.

Приятного аппетита!