как вкусно приготовить свиные ребрышки??? жарка/варка/запекание/сырые)))

По мне. так вкуснее тушеных нет!... заливаю водой и тушу при закрытой крышке пока мяско не будет свободно отделяться от костей, иногда тушу с картошкой в духовке. с чесноком, зеленью, приправами....

Обжарить до румяной корочки, а потом потушить с добавлением травок всяких до такой мягкости, чтобы мясо прямо таяло во рту. Отдельно подать квашеную капусту и картофельное пюре. Но можно и без них...

Свиные рёбрышки с капустой
Ингредиенты:
Белокочанная капуста 1 кг.
Свиные ребрышки 700 гр.
Луковица 1 шт.
Паприка
Перец свежемолотый
Соль
Лавровый лист
Мускатный орех
Растительное масло
Приготовление:
Свиные ребрышки нарезать на кусочки, посолить, поперчить, посыпать паприкой и мускатным орехом. Дать им промариноваться в течение 30 минут.
Обжарить ребрышки с двух сторон на сильном огне и достать из сковороды.
В эту же сковороду выложить мелко рубленый лук и обжарить до прозрачности.
Капусту нарезать соломкой, присыпать солью и перцем, тщательно размять руками, чтобы она уменьшилась в объеме.
К капусте добавить обжаренный лук, лавровый лист и выложить все в большую жаропрочную форму или горшочек для запекания.
Сверху на капусту выложить обжаренные ребрышки.
Накрыть форму крышкой или фольгой и поставить в духовку тушиться. Температура – 220 градусов, время – 60-80 минут.
По немецки, к пиву

Замочить в соевом соусе с перцем и чесноком, а потом запечь в рукаве. Просто и очень вкусно