У нас в Ростове-на-Дону рождественскую кутью (колево) делают из пшеницы, с добавлением меда, фруктов (мандарины, апельсины) , орехи грецкие, изюм... .
Многие заливают это все крепким узваром (компот, сваренный из сухофруктов)!!! !
Из гречки наверное тоже где-то делают - мне кажется вкусно будет!!!! С Рождеством!!! !
Эх! Кутить - так кутить! Конечно гречка по смыслу замечательно подходит к этому моменту. Но как быть с киселём в таком случае? Это уже вместо причастного вина должно зайти. Скромничаем? Да скоромничаем в обряде русифицированном только для дома. А скоромное - это с коровы дань, за 12 лет как-бы. Я вот вчера салат Оливье сделал из оливок вместо гороха, но оставил огурец, да ещё маринованый как и Оливки. Это перебор. Смотрите чтоб у вас так с гречкой не получилось. Гречка с майонезом у меня идёт тоже.
не знаю, всегда делали из риса, и изюма+мед
Кутья́, — ритуальное поминальное блюдо славян, каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса, или, как его называли, сарацинского пшена) , политая мёдом, медовой сытью или сахаром, иногда с добавлением изюма, орехов, молока и даже варенья.