как готовить только пойманую рыбу на природе

Разжечь огонь, когда дрова перегорят, то отодвинуть тлеющий пепел, выкопать на месте костра ямку, туда положить солёную, перчённую рыбу завёрнутую в фольгу, засыпать землёй и тлеющим пеплом, оставив так на 1 -1,5 ч. . Потом, вытащить рыбку, развернуть и кушать. ММММ - вкусно!
Рыбу предварительно почистить и выпотрошить.
Приятного аппетита!.

Отварить в походном котелке сначала мелкую -(лучше в марлевом мешочке (или процедить бульон потом) . В бульон закладывать рыбу по степени её царственности - самую ценную в конце готовки. . Рыбу лучше выкладывать из ктелка. В бульон можно добавить лук, морковь, картофель. Хороша перловка. Разливаем по мискам, добавляем куски рыбы. Некоторые перед приёмом пищи гасят в котелке головёшку или заправляют спиртным.

для того чтоб готовить рыбу на углях её вообще не надо чистить от чешуи, только потрошить и жабры удалять- а чешуя очень хорошо подгорает над жаром и её просто снимают с кожей а у рыб типо форели вообще чешуя растворяется.

можно в фольге. а в армии помню как-то прямо на открытом огне жарили скумбрию )) нормально получалось

Из 2-х ответов я посоветывал все-же в фольгу... (ее можно взять с собою, а глина на берегу не всегда бывает, ну и чистота приготовления... )
1.Потрошим, чистим, натираем солью и специями, внутрь лавровыи лист и лучше не в угли, а на решетку над углями...

После чистки можно нанизать на 3 палочки и как шашлык над углями обжарить. Вкусно! Удобнее, конечно, на решетке жарить. Но можно и на куске жести, с маслом.

Отчаянный. Я зимой бы не стала готовить рыбу на морозе. А летом мы всегда уху делаем. Жарить - это слишком заморочисто. Мы делаем на решетке, на углях, можно еще завернуть со луком, специями в фольгу и закопать в угли.

Распотрошить, обтереть солью немного, обмазать глиной хорошо - и в угли. Вкусно будет. Фольга намного проще конечно.

С рыбы снимают чешую, потрошат, отрезают голову и хвост, промывают, натирают изнутри солью и перцем, добавляют масла, кладут на сложенный вдвое отрезок алюминиевой' фольги и заворачивают. Фольгу с рыбой- устраивают на раскаленных углях костра, через 5—6 мин переворачивают, а еще через столько же времени рыба будет готова.