Прочее кулинарное

Как сохранить рыбу на природе течении 10 дней.

Сразу же после улова рыбы удалить внутренности, жабры, отмыть от крови, затем протереть уксусом и опустить на 10–15 минут в подсоленную воду (свежую рыбу можно сохранить до 15 дней, если натереть тушки порошком салициловой кислоты и обернуть в полотно, пропитанное уксусом)
Юля Чернова
Юля Чернова
4 012
Лучший ответ
На 10 дней и летом, то даже засолка, наверное, не поможет. Точнее солить-то ее всё равно придётся, а крупную рыбу еще шприцевать. и потрошить. Обязательно. Иначе она успеет протухнуть до того как просолится хоть минимум - это уже проверено. Солить придется круто, а на месте потом вымачивать. Если погода будет хорошая и тёплая (а еще лучше ветер) и сидеть будете на одном месте, я бы рекомендовал засолить рыбу как обычно и повесить вялится.
В прохладную можно складывать слоями в большую кастрлю или флягу (но 10 дней для засолки это много - просолится как следует!) .
В первые дни можно сделать рыбу горячего копчения и съесть - готовится минут 40, коптильну надо только из ведра или другого подходящего предмета заранее сделать.
не знаю, как 10 дней, но несколько можно... завернуть в крапиву.... засолить... либо просто держать живую в сетке и в воде около берега.
Говорят что водкой можно, в жабры плескать! Но эту процедуру нужно каждый день повторять (типа пока рыба пьяная ей некогда умирать...)
щас холодно в снег положить !!!а если тепло то только солить подругому ни как
засолить
отпустить её обратно в водоём, но взять с нее честное пионерское, что через 10 дней она вернётся
засунуть обратно в воду и хай живёт 10 дней!!!!
засолить