Впервые в жизни решил пожарить картошку, внимание вопрос!. Лук надо забрасывать до того как там будет картошка или после?

После. Если бросите до, то лук подгорит, так как он жарится намного быстрее картошки. Поэтому его стоит бросать уже в полуготовую картошку. Тогда картошка получится ароматная, но не поджарится, потому что лук добавит влагу. Если же хотите картошку с хрустящей корочкой, то жарьте без лука.

Папа как мой делает:) :
сало кусочками на сковороду, устлал, прожарил
одновременно картошку и лук доложил
пожарил
перемешиваешь и жаришь
в середине - посолил, а если сало солёное - вообще не солить

Сначала картошку в раскал жир и на большой огонь-взялась корочка засыпай луком, переверни и на маленький огонь, соли в конце. Я перед снятием выдавливаю туда чуток чесночка-перемешаю и готово.

до) ) и сначала пожарь просто лук (минутки две) , а уж потом картошку закидывай

Понравился ответ Agni Devi полностью присоединяюсь. Могу лишь добавить, что вкуснее все таки получается, если картофель жарить небольшими порциями, но это не всегда удобно-к сожалению.

Все советы правильные, картошечка с лучком это вещь! Но нет в них главного!!!! Картошку жареную ни в коем случае нельзя есть, БЕЗ ХОЛОДНОЙ ВОДОЧКИ!!!

Я делаю так. Картошку чуть прожарить, перемешать и потом лук. Иначе он может просто подгореть, поскольку жарится быстрее, чем картошка.

а если туда еще свининки добавить.. ммммм

не много обжарь лук а потом картофан закидывай. соли в конце

Те кто говорит что сначало лук а потом картошку они наверное картошки не видели или с кальмарами ее перепутали.
а вот кто говорит что сначало сало а потом картошку а уж потом лук вот самое то и можно в конце яйцо или два забить вообще пальчики оближеш

картошка а потом лук.

сначала обжарить лук, а потом забрасывать картофель

Конечно до)

Что вы говорите? Картошка должна подрумяниться, потом лук - он быстро готовится!