Как пожарить картошку с луком?

Хорошо разогреть сковороду с маслом картошку лучше обсушенную выложить лук перед окончанием жарки, а соль в самом конце процесса и перемешивать не более 3 раз, получается вкусно и с зажарками....

лук отдельно, картошку отдельно, в конце перемешать.

Жареная картошка по-домашнему

Жареная картошка – это почти запретный плод для всех соблюдающих фигуру, но так вкусно! Ее можно есть с соленым огурчиком, с квашеной капусткой, а можно и вовсе без всего. И это ТОЖЕ будет вкусно!
Существует великое разнообразие способов пожарить картошку вкусно и хорошо. И, наверное, у каждого есть свой «проверенный» способ. Да и понятие что такое вкусно пожаренная картошка тоже у всех разное. Считается общепринятым, что солить картошку нужно в конце жарки, а добавлять нарезанный лук примерно в середине, но на то они и правила, чтобы их нарушать. Предлагаю на этот раз пожарить картофель моим любимым, но совсем «неправильным» способом: сначала смешать нарезанные картофель и лук, посолить, а потом уже жарить. Картошка, пожаренная таким образом, получается очень-очень вкусная. Рекомендую!

Моя любимая еда: отварная картошка с жареным луком и с соленными или маринованными помидорами.

Перед жаркой надо как следует раскалить сковороду с растительным маслом. Жарьте картошку все время на сильном огне, время от времени хорошенько перемешивая. Количество картошки должно быть таким, чтобы при помешивании она не вываливалась со сковороды, и каждый кусочек мог хорошо обжариться со всех сторон. Потом кидаете порезанный репчатый лук. Выключать огонь надо, когда картошка приобретет золотистый цвет, но при этом внутри остается немного сырой. До полной готовности она дойдет под крышкой. Солить надо перед тем, как выключить огонь, иначе картошка развалится при жарке. Все эти советы помогут пожарить вкусную и румяную жареную картошку.

Я думаю, что лучше чищенную. Хотя вожможны варианты...

Сначала лук обжарить надо, потом туда картошку кинуть, и посалить и жарить всё вместе