Не получается тесто для пирожков! Что ему надо?

Сделай опару... 1 стакан молока теплого+ 2 ст. л муки + 1/2 пачки сухих дрожжей+ 1 ст. ложки сахара ...все замешай накрой салфеткой и дай подойти. Затем замеси покруче и дай подняться тесу. Соли немного добавь, учись понемногу делать.

Ему? Понятия не имею. А вот мне нужен рецепт теста, чтобы начать мыслить.

знать бы еще как вы его делали и из чего, вот тогда можно понять, что не так.

Яйцо.

Молоко-1 литр
Сахар -500 гр.
Дрожжи -32 гр.
Яйца – 8 шт.
Масло слив. – 200 гр.
Масло раст. – 50 гр.
Соль – 32 гр.
Мука – 2.5 кг.
Поставить опару. Когда поднимется (15 минут) – замесить тесто. Поставить подойти на 30 мин. Подмешать. Дать подняться (30-40 мин) . Выпекать.

Сделайте тесто дрожжевое постное- отличный рецепт: 500 г муки, 250 мл теплой воды, 25 г дрожжей, 2 ст л сахара, 0,5 ч л соли, 4 ст л раст масла- дать подняться тесту вдвое в теплом месте, сделать пирожки и дать постоять ещё полчаса, затем печь при 220 гр 15 минут

Вы хоть бы рецепт огласили :)) Так гадать можно до бесконечности..

Если тесто дрожжевое, я точно знаю, что ему надо: ТЕРПЕНИЕ!!!

душа!!!! без хорошего настроения дрожжевое тесто всегда не получается!!!