Прочее кулинарное
чили и красный перец - это одно и тоже?
Красный может оказаться и болгарским, чили - это жгучий перец, жгучим может быть и зелёный.
Перец чили тоже бывает красным и зелёным. Это один и видов жгучих перцев. Перцы бывают жгучие, острые, полуострые, сладкие. Большинство перцев - красного цвета.
Жгучий перец - не обязательно чили. Есть, например, кайенский, есть табако, есть бразильский жгучий перец. есть перец, который выращивают в горшках на окне: он маленький, красный и страшно жгучий. Но он - не чили. Чили-перец очень похож на страну Чили - такой же длинный и тонкий.
Жгучий перец - не обязательно чили. Есть, например, кайенский, есть табако, есть бразильский жгучий перец. есть перец, который выращивают в горшках на окне: он маленький, красный и страшно жгучий. Но он - не чили. Чили-перец очень похож на страну Чили - такой же длинный и тонкий.
Нет, не одно и тоже, но горькие сорта обычно красного цвета бывают...
Лиза Курымбаева
Не обязательно: кайенский - обычно зелёный, красный - уже перезрелый и не такой острый.
В принципе одно и тоже, это как сладкий перец и болгарский
Лиза Курымбаева
Болгарский сладкий перец - ТОЖЕ КРАСНЫЙ,
нет, "крепость" различается
Перец чили и красный перец - одно и то же. И тот и другой - плоды одного полукустарничка Capsicum frutescens
неа, разные))
это одно и тоже
ОДНО И ТОЖЕ, ЕСЛИ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ЖГУЧИЙ (ОСТРЫЙ)! А ВОТ, ЕСЛИ КОМУ ИНТЕРЕСНО: Красный острый перец, иначе горький, жгучий перец или перец чили – это плод небольшого тропического полукустарника, также называется пряность со жгучим вкусом. В нашем языке название перца чили звучит также как название страны Чили, но настоящее происхождение этого названия от астекских языков (Мексика) , где «chilli» - это «красный» .
Кустик чили, высота которого чуть больше полуметра, имеет ветвистые стебли, крупные серые или белые цветки с фиолетовыми пятнышками. Плоды чили – малосочные ягоды, которые могут быть не только красного, но и желтого, а также черного цвета. Родился перец чили в тропической Америке. В производственных масштабах выращивается в Таиланде и Индии.
Содержание полезных веществ в жгучем перце и его польза
Вещество, которое придает перцу жгучий вкус - алкалоид капсаицин, в нем также содержатся жирные масла, капсорубин, каратиноиды, каротин, капсантин, сахар и витамины А, В и С.
Когда-то считалось, что любители перца чили вредят своим желудкам и самочувствию, но исследования доказали, что именно жгучий перец может исцелить от многих болезней.
В свежем виде жгучий перец содержит в два раза больше витамина С, чем лимон. Жгучий перец провоцирует выработку в организме эндорфинов, которые не только активизируют иммунитет, но и снижают боль, улучшают кровообращение. Иначе эндорфины называют гормонами счастья, которые также помогают организму справиться со стрессом. Чили показан при проблемах со сном, он укрепляет нервную систему, предупреждает развитие раковых клеток. Перец чили используется при диетическом питании больных с некоторыми осложнениями сахарного диабета. Он обладает свойствами, которые способствуют нормализации активности нервных волокон головного мозга, а также показан при лечении эпилепсии. Активизируя пищеварение и повышая секрецию желудочного сока, перец помогает при лечении гепатита. Его применяют в терапии бронхиальной астмы, при аллергических реакциях, атеросклерозе сосудов и при доброкачественных опухолях.
Жгучий перец входит в состав согревающих пластырей и мазей, он применяется как средство лечения невралгии, артрита, радикулита, ревматических болей.
Употребление жгучего перца в пищу
Интересно, что чем меньше размер стручка перца чили, тем он острее. Жгучий перец обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит и улучшает пищеварение, но при употреблении в умеренном количестве. Если вы решили добавить этот перчик в блюдо, и не уверены в его остроте, то лучше воспользуйтесь минимальным количеством чили.
Для приготовления молотого чили перец сначала запекают, что делает приправу более ароматной.
Кустик чили, высота которого чуть больше полуметра, имеет ветвистые стебли, крупные серые или белые цветки с фиолетовыми пятнышками. Плоды чили – малосочные ягоды, которые могут быть не только красного, но и желтого, а также черного цвета. Родился перец чили в тропической Америке. В производственных масштабах выращивается в Таиланде и Индии.
Содержание полезных веществ в жгучем перце и его польза
Вещество, которое придает перцу жгучий вкус - алкалоид капсаицин, в нем также содержатся жирные масла, капсорубин, каратиноиды, каротин, капсантин, сахар и витамины А, В и С.
Когда-то считалось, что любители перца чили вредят своим желудкам и самочувствию, но исследования доказали, что именно жгучий перец может исцелить от многих болезней.
В свежем виде жгучий перец содержит в два раза больше витамина С, чем лимон. Жгучий перец провоцирует выработку в организме эндорфинов, которые не только активизируют иммунитет, но и снижают боль, улучшают кровообращение. Иначе эндорфины называют гормонами счастья, которые также помогают организму справиться со стрессом. Чили показан при проблемах со сном, он укрепляет нервную систему, предупреждает развитие раковых клеток. Перец чили используется при диетическом питании больных с некоторыми осложнениями сахарного диабета. Он обладает свойствами, которые способствуют нормализации активности нервных волокон головного мозга, а также показан при лечении эпилепсии. Активизируя пищеварение и повышая секрецию желудочного сока, перец помогает при лечении гепатита. Его применяют в терапии бронхиальной астмы, при аллергических реакциях, атеросклерозе сосудов и при доброкачественных опухолях.
Жгучий перец входит в состав согревающих пластырей и мазей, он применяется как средство лечения невралгии, артрита, радикулита, ревматических болей.
Употребление жгучего перца в пищу
Интересно, что чем меньше размер стручка перца чили, тем он острее. Жгучий перец обладает общеукрепляющим действием, повышает аппетит и улучшает пищеварение, но при употреблении в умеренном количестве. Если вы решили добавить этот перчик в блюдо, и не уверены в его остроте, то лучше воспользуйтесь минимальным количеством чили.
Для приготовления молотого чили перец сначала запекают, что делает приправу более ароматной.
Наталья Фесенко
Надо же, какой оказывается полезный продукт и какой широкий лечебный спектр действия... Воистину, если Бог создал болезни, то он также создал и лекарства от них, просто мы про все чудодейственные свойства привычных, кажется, продуктов не так уж много и знаем, увлекаемся лекарствами из аптеки...
Далеко не всегда. Острый и зеленый бывает.
Да, одно и тоже
нет! разница в цвете есть и в написании!
нет
Похожие вопросы
- Какая острота красного перца чили по тоблице сволила и что острее красный перец или халапенью
- Как вы относитесь к острой пище(красный перец), в России говорят практически острую пищу не употребляют?
- Можно ли сварить борщ,но вместо памидоров использовать красный перец?
- Вреден ли красный перец для печени? (азиаты же едят острую пищу)
- Какие вам нравятся ЭКЗОТИЧЕСКИЕ специи?! (т.е. не чеснок, укроп, черный/красный перец и т.д.) В какие блюда добавляете?
- какие приправы кроме банальных (черный и красный перец) вы используете каждый день? в каких блюдах?
- чем полезен красный перец
- Попросил человека купить молотый красный перец, а купил паприку! Кто он после этого?
- Перец Чили название
- Перец ЧИЛИ. ПОдскажите!