Кальмары и др. морепродукты. Поделитесь опытом.

Салат из кальмаров
Кальмар отварить 2-3 минуты в кипящей воде (не больше) , нашинковать соломкой, покрошить туда же вареное яйцо, заправитть майонезом. Очень вкусно, очень просто, мы часто его готовим.
Жареные колечки
Сырой кальмар (тушки) нарезают колечками, обваливают в панировке (сухари со специями) , жарят во фритюре или просто на сковороде. Пальчики оближешь и очень красиво смотрится на столе.
Приятного аппетита!

В Москве спросила: "Есть ли трубач? ", а мне в ответ: "А что это? ". В рыбном отделе это было. Так вот трубач_это оч вкусно. Почистить, залить водой часа на 1,5. Слить воду и поставить на маленький огонь томиться минут 50-60, он даст свой сок. Воды добавлять не надо. Потом добавляете майонез, хорошо перемешиваете, соль по вкусу. В майонезе тушите еще минут 20. Трубач становится мягким и вкусным. Подают к столу в горячем и холодном виде. За уши не оттянете никого.

Кальмары закидываете в кипящую воду, предварительно ополоснув проточной водой, добавляете приправы по вашему вкусу (мне лично нравится сочетание мускатного ореха, лаврушки и черного перца) , варите 2-3 мин, чтобы кальмары не стали резиновыми. Это если хочется просто вареных кальмарчиков.
С креветками я обычно поступаю так. Отвариваю в кипящей воде пару минут (также с приправами, но без лаврушки) , очищаю от панциря, и жарю на оливковом масле с измельченным зубчиком чеснока где-то пару минут. Очень вкусно сочетается с отварным рисом.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/18225/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/17906/
здесь 151 рецепт с кальмарами
здесь 108 рецептов с креветками

От себя скажу рецептик, но он на любителя. Необходимо промыть и нарвать руками салат-рукколу, выложить на блюдо (1 пучок) , потом креветки, обжаренные с чесночком вышеперечисленным способом, затем помидорки черри, разрезанные на половинки (200 г) , затем сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать кедровыми орешками.

Кальмар (варен. ) или краб. палочки, или креветки. Лучок, 4-5 яиц, мелко нашинковать, смешать, заправить майонезом! Добавить баночку сладкой кукурузы!

А какой вопрос то!!! Море продукты полезны. Главное правильно приготовить!

морепродуктов очень монго даже марской ёж его в духовку кидаеш и печёш 15 мин

я кукумарию обожаю, только нужно строго дозировать...

Ооо.. . Обожаю морепродукты! Надо только правильно их готовить! Например мидии, лучше сразу как выловишь - жарить на костре! Деликатес, однако...