Если рекомендуют соль именно по причине ее солености менять на соевой соус. То в чем тут собака порылась?)) ) Соевый соус

Соевый соус очень калорийный, непонятно почему об этом нигде не упоминается?

Можно с уверенностью заявить, что чрезмерное увлечение этим продуктом питания не намного лучше, чем злоупотребление солью.

Кстати, вред соевого соуса напрямую зависит от его качества. К сожалению, в большинстве случаев, в некоторых магазинах и на рынках можно купить дешевый суррогат. Для приготовления такого соуса необходимо всего несколько дней, а спрос на него есть всегда в связи с невысокой стоимостью. В лучшем случае в него добавляются микроорганизмы для ускорения процесса брожения. Однако наиболее низкокачественные соусы получаются в результате разложения сои при помощи соляной кислоты. В конечном счете, получается дешевый, но канцерогенный продукт, который способен нанести вред здоровью.

Средняя калорийность: 108,7 ккал
Соус Heinz соевый – Калорийность: 183 ккал
Соевый соус Kikkoman – Калорийность: 63 ккал
Соус соевый Стебель бамбука – Калорийность: 80 ккал

Дам вам несколько советов по выбору качественного соевого соуса.

1. Покупайте соевый соус только в стеклянной бутылке.
2. В составе не должны присутствовать красители и ароматизаторы.
3. Он должен содержать до 8% белка.
4. Важно! На этикетке должно быть написано, что соевый соус произведен на основе естественного брожения, и положите обратно на полку соус в пометкой «искусственный» !
5. Хороший соевый соус должен быть светло-коричневого цвета, все темные соевые соусы – искусственные.

те кто это рекомендует понятия не имеет о количестве NaCl (хлорида натрия, т. е. соли) в соевом соусе. её в соусе очень много.
а так же понятия не имеют о том что есть соль без натрия.

Думаю, что это ни как не связанно с вашим здоровьем. Соевый соус, действительно, в пище может заменить поваренную соль, ( по солености) , но он гораздо полезнее последней. И придаёт лёгкую пикантность пище. Тут говорят, что он калорийный. Но это же соус, а не прахладительный напиток, его употребляют всего несколькими граммами. Для сравнения, в любом растительном масле, в 100мл. , около 900ккал, а в соевом соусе всего около 110. Трудно назвать этот продукт очень ккал. Хотя лично я, не стала бы заменять соль ни чем, она необходима организму. И уже доказано, что её переизбыток лучше сказывается на человеке, чем недостаток.

в состав соевого соуса входит обычная соль это как бы раствор соли и переброженной сои так что заменять можно но там где это подходит по вкусу

По солености разный бывает, калорий в соусе 0.

при меньшем количестве соли натуральный соевый соус дает более соленый вкус. Хотя, как здесь справедливо отметили - по степени солености он бывает разный. Выбирать нужно соус натуральный, не содержащий красителей и консервантов, и изготовленый из сои, а не из пшеничной муки.