А вы любите кинзу? если да, то в какие блюда добавляете?

Открою обалденный секрет аджики
(если что-нибудь не так, то леван мгеладзе поправит... )

Аджика по-грузински

10 кг спелых помидоров
5 кг болгарского перца (красный)
1 кг чеснок
0,5 кг киндза
0,3 кг сельдерей (лист)
1 кг перец красный острый
2 ст уксус 6% (был при СССР) можно 1ст 9%
соль по вкусу

Все ингридиенты пропускаем через мясорубку, добавляем соль, уксус и ставим в теплое место (на 3 дня) . Просле начала брожения перемешиваем и разливаем по банкам и ставим в холодильник.. .
Объем аджики можно пропорционально уменьшать.. .

не люблю

да, люблю. Как укроп-петрушку добавляю во все блюда.

Очень люблю, кладу во все блюда, где предполагается зелень, никакую другую не использую.
А вот рецепт, где кинза играет почти главную роль, это холодная закуска. Отварить молодые стручки фасоли целиком до готовности, очень важно не разварить ее. Остудить. В глубокую посуду с крышкой (можно небольшую кастрюльку) класть слоями: фасоль (класть вдоль тесно друг к другу) , затем слой мелко нарезанной кинзы (чтобы всю фасоль покрыла) , затем выдавленный с помощью пресса чеснок - по вкусу, чем больше чеснока, тем будет острее. Я обычно на слой кладу всего зубчик - два. Затем посолить. И так далее, пока не кончится фасоль. Верхний слой - кинза с чесноком. Залить все это смесью 1:1 масло подсолнечное с уксусом. На ночь в холодильник - и готово. И вообще, чем дольше стоит, тем вкуснее!

Ай, харошая! Киндза везде идёт. Мясо, курица, картошка, за супы молчу, а в салаты само-собой.

Первый раз, много-много лет назад, попробовал и сказал: "Фу, гадость какая! "
Но очень быстро вкус по воспоминаниям вернулся, снова попробовал и оценил. И с тех пор без кинзы никуда. Томатные и белые соусы острые делаю только с кинзой. Мясо и рыба, салаты, первые блюда - везде она, родимая. Даже семена кинзы часто использую во многих вещах. Вещь!

Кефир, кинза, чеснок, соль-блендер, пить
Сметана, кинза, чеснок, соль-шашлык, есть.
Ну и в салаты разные.

не люблю!!!!

в фарш я добавляю, в супы, особенно борщи, окрошку, пирожки, если начинка из яиц с луком, бутерброды с паштетом или рулетики из лаваша... вообщем кинза-вкуснотище!!!!