как приготовить куриное мясо для шашлыков?

Да все как всегда - в чем проблема-то? Не полениться нарезать как следует, лук крупными кольцами, стаканину белого вина и СПЕЦИИ! Обязательно красный острый перчик и молотый, и мелко порезаный стручковый (но все в меру, опять же) , красный молотый болгарский перчик для цвета приятного. Черный молотый. А наутро когда уже выезжать собрались - баклажанчики порезать и помидоры. Но в маринад туда их не стоит кидать (хотя многие так делают) . Единственное отличие куриного от всех остальных - в способе нарезки и времени готовки

кусочки порционные. выдавить чеснок. соль, черный молотый перец, майонез и часа на 2-3 (а если есть возможность на ночь) и жарить.

Вечером разрезанную на порционные куски курицу натри солью, чесноком и черным молотым перцем, затем смажь майонезом, уложи в кастрюлю, накрой крышкой и поставь в холодильник. Пусть мясо маринуется в течение всей ночи. Пожалуй, это самый простой из всех известных способов маринования шашлыка из курицы.

Самый простой способ, грудки или окорочка за час до жарки залить газированной минеральной водой с майонезом хорошо перемешать и добавить лук.

На несколько часов залить курицу вином, кольцами порезать лук, перец, кинза, дольки лимона. Потом есть и нахваливать.

Специи для шашлыка, курицу небольшими кусочками, соль минералка лук, майонез. и обязательно сок лимона, чтоб мясо курицы не было сухим, и кто му же вкусно .

так же как и обычное мясо, например в травах

Берём курицу режим на небольшие кусочки
Режим кольцами лук
Добавляем специи ( Базилик, Укроп и тд . )
Добавляем майонез и бутылочку 0,5 минералки )