Чем за мариновать куриное мясо на шашлык ???

советская классика.. майонез и чеснок... и красота....
в луке курицу не маринуют ни когда...
соевый соус - как соус и использовать... вприкуску, если нравится...

лучше карри для курице ничего нет.
чеснок будет гореть, а майонез вообще пережиток совка который использовали для того чтобы перебить запах испорченного мяса, как и уксус...

Курицу мариную в пиве, добавляю соевый соус и чуток растительного масла. Упаси господи положить лук, вес аромат курицы убивается. Соль не кладу, в соевом соусе достаточно ее.

Куриное -лучше в китайском стиле :тертый имбирь, чеснок, лимон, соевый соус и немного растительного масла .Мясо с маринадом в полиэтиленовый пакет и часок пусть полежит и напитается ароматами .Никакого уксуса и лука не надо

Шашлык из курицы это не шашлык

дастатачно натереть соль перец и немного лимон сок или уксус
соевый соус или апельсин-долго держать не нужно оно нежное

Помидоры с луком измельчить в блендере, соль, перец, приправа, немного уксуса

Для изменения вкуса

Тоже не понимаю зачем. Оно и без маринада вкусное и сочное получается.

Лук соль перец и ложечку пасты или мёда для красивого цвета при запекании. Я люблю капнуть ЧИСТО ДЛЯ ЗАПАХА-уксус. Буквально капельку.

Без химии только.... соль, приправка и всё))

многие пишут уксус.. но он делает мясо жестким
говорят что лучше всего мариновать мясо в кефире оно тогда не жесткое получается
но так как я молочного не ем то мне это не подходит

сок лимона чуть растит масла и лук кольцами, ну и перчик соль и все, лучше на ночь, буде6т очень вкусно и сочно, а крылышки это тертый чеснок и мед, ну и соль конечно, так же на ночь, супер

ну можно уксусосом с лучьком и помидорками... (стандартный маринад)
можно лимонным соком попрыскать
а можно ананасовыми дольками обложить

- каждый извращается как хочет...

Минералка ессентуки №17, майонез, специи, в помидорах. увы-невкусно.

паприка кориандр приправа для шашлыка
чеснок кефир (майонез)

продаются маринады за 100р.
30ти минутные.
оооочень вкусно получается)
и не надо всякик уксусов и лимона со своим кислотным соком.