Че если пельмени в пиве сварить?

Вот тут опубликованы результаты варки пельменей в пиве.

http://fo odclub-ru.livejournal.com/875159.html (пробел между fo o удалите)

возможно, получится не полезное кушанье, потому что в пиве есть консерванты, а как они будут вести себя при кипении неизвестно.
Образуется какой-нибудь нерастворимый осадок, и будете ходить с лишним довеском в желудке.

Пельмени в пиве
Просеянную муку насыпают на стол горкой, делают в ней воронку, вливают туда молоко или воду, добавляют яйца с солью и замешивают крутое тесто. Готовое тесто закрывают крышкой и дают ему постоять около получаса. За это время набухает клейковина и тесто делается эластичным. Затем тесто нарезают на куски и формуют пельмени. Рецепт для фарша может быть различный.

Отваривают пельмени небольшими партиями в кипящей воде (на 1 кг изделия 4 л воды и 40 г соли) . Подают с маслом, с маслом и уксусом, со сметаной, с тертым острым сыром. Готовые пельмени с мясными фаршами перед варкой часто замораживают. Эта традиция характерна для Сибири и северных районов страны. Пельмени в пиве Подготовленные пельмени укладывают на доски, посыпанные мукой, и выносят на мороз. После того как пельмени полностью замерзнут, их ссыпают в чистые полотняные мешки и хранят на холоде. Это позволяет сразу заготовить пельмени в большом количестве, быстро сварить их и подавать на стол, взять в дорогу, а самое главное, придать им особый вкус.
Даже обычный домашний холодильник позволяет заготовлять пельмени небольшими партиями.

Тесто: мука пшеничная 700, яйцо 1,5 шт. , соль 15, вода 260. Выход теста 1 кг.
Рецепт: Пельмени сибирские. Пропускают через мясорубку говядину и жирную свинину с чесноком, луком, добавляют перец с солью, молоко или бульон. С этим фаршем и готовят пельмени.

На 1 кг сырых пельменей (4 порции) : тесто - мука 320, яйцо? шт. , вода 120, соль 7;
фарш - мякоть говядины 200, мякоть свинины 240, лук 28, соль 9, молоко (вода, бульон) 160;
мука для подсыпки 20. Для отпуска : масло 75 (или масло, уксус 25).

Думаю голяк получится а впрочем дерзайте!

это не намного хуже чем говно сварить в моче ,
качество практически одинаковае

Обалденно получится, раньше тоже не верил, что так можно. Например, так: https://zen.yandex.ru/media/posamogonu/5dafd28e027a1500ae0579f6

Ну-ну. Это уже пельмени по-царски. Жируете, батенька...))

Лучше их по отдельности заточить!

Пробуем, потом ответим

Бред какой-то. Не дурите.

а по отдельности лень?:)