Вчера закончился срок творога, можно с него что-то приготовить (сырники например)? или лучше не рисковать?

Смело делай сырники и никого не слушай. Все сыры и твороги - это суть прокисшее молоко. Сильнее прокиснуть оно не может это раз, все бактерии убиваются при термообработке - два.

Ничего с твоим творогом не случилось. Можешь не волноваться. Это вопрос из серии : "Что происходит с женщиной в ночь, когда ей исполняется 18 лет". Ответ - ничего. Но вот вчера было нельзя, а сегодня - можно.

я не готовлю из просроченного продукта

Откройте, посмотрите, понюхайте, сделайте запеканку. Сроки всегда ставят с запасом.

Готовьте на здоровье! Если творог просрочен даже на несколько дней - его можно пустить в дело, главное термическая обработка! Ну, понятное дело, везде требуется благоразумие и если творог конкретно завонялся или плесень появилась - то, конечно, продукт безнадежно испорчен. Но вашему творогу до этого далеко. Спокойно делайте сырники и запеканки, только в начинку для пирога я бы посоветовала бы не класть - то, что творог там не свежий будет чувствоваться (в отличии от сырников, например).

даже если приготовите сырники, ничего не случится из-за одного дня

сроки годности - это всего навсего ГАРАНТИЙНЫЙ срок хранения! , который вовсе не значит, что ровно 23 июля 2013 года, ровно в 14 часов 28 минут 46 секунд продукт просрочится и обязательно тут же испортится!! !
мало того, продукты часто портятся и раньше указанных сроков хранения. по этому: октрываем творог и смотрим на внешний вид - плесени нет? - хорошо! далее - нюхаем - кислинкой и плесенью не пахнет? - хорошо! далее - пробуем на кончике ножа - не кислит, не отдает инородностью? - хорошо! тогда творог можно и просто кушать и делать с ним что в голову взбредет: сырники, муссы, запеканки, пирожки с начинкой, варенники и мн. др.

попробуйте его, творог не должен быть очень кислым и тем более горчить. Если горечи нет, то вполне подойдёт для сырников или ленивых вареников. Кстати говоря из творога жирностью менее 7-9% кальций не усваивается. А кальций это крепкие кости и здоровые зубы.

Вполне можно сделать сырники, срок годности технологи закладывают на 2-3 дня больше. Если он хранился в холодильнике, то после термообработки в виде сырников или запеканки будет пригоден абсолютно.

Можно, если он нормально пахнет и нет плесени - готовьте и ешьте на здоровье!

Сырники можно сделать или творожную запеканку, в сыром виде лучше не ежьте.

Можно, готовь

можно, один день роли не играет

Да! Смело! Только для начала нужно его прокипятить и снова отцедить)))

с магазинным творогом лучше не рисковать.