Дайте рецептик необычного блюда . хочу удивить именинника )

РЫБА С ШОКОЛАДОМ - 500 г трески или наваги, 1/2 стакана белого вина, 1 небольшая ложка тертого
шоколада, горсть шампиньонов, 1 ст. ложка муки, щепотка молотой гвоздики, щепотка
корицы, соль, перец.

Лук мелко нарубить и обжарить в половине указанного количества сливочного масла.
Добавить муку и пережарить вместе с луком. Затем осторожно влить 1/4 л воды и соус
хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить вино и шоколад, гвоздику,
корицу, соль и перец. Огнеупорную плоскую миску смазать жиром и поставить на край
плиты или на очень маленькое пламя. Разделанную на порционные куски рыбу вложить в
миску, залить соусом и тушить на совсем слабом огне. Грибы очистить, мелко порезать,
потушить в оставшейся части масла и за 10 мин перед подачей на стол выложить в миску
с рыбой. Подать рыбу с рисом. Рассчитано на 2 порции.

смешно
вы бы хоть написали, из чего?

посмотри цветаевский пирог.. за всю жизнь мой муж меня хвалит за этот пирог уже третий день.. я с вишней попробовала.. еще праздничное блюдо=жюльен грибной.. и грибы в заморозке в магазине классные..

ТОРТ "АЙСБЕРГ" (без выпечки) 1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 6 часов. ТОРТ "БИТОЕ СТЕКЛО" 200 г творога1 пачка жидкого йогурта (450 г) 25 г желатина3 пачки разных цветов желе2 столовые ложки сахараВ первую очередь надо приготовить фруктовое желе разных цветов. Пачку желе на стакан воды. Заливаем в мелкую форму. Даем застыть и режем на кубики. Творог с йогуртом бросаем в блендер4 и все взбиваем до однородной массы. Желатин растворяем в 1\2 стакане воды и вливаем в творожно-йогуртовую массу. Еще разок взбиваем на блендере. Берем кастрюльку с круглым дном и выстилаем пищевой пленкой. Выкладываем туда нарезанный на кубики желатин и заливаем творожно-йогуртовой массой. Даем застыть и кушаем.

Торт «Твикс»
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 90 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – 1/8 чайной ложки
Молоко – 60 мл
Ванилин – ? чайной ложки
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 60 г
Среднее яйцо
Карамель:
Жирные сливки – 1 стакан
Ванилин – ? чайной ложки
Соль – ? чайной ложки с горочкой
Карамельная патока – 160 г
Сахар – 200 г
Сливочное масло комантной температуры – 60 г
Шоколадная глузарь:
Молочный шоколад мелко порубленный – 200 г
Жирные сливки для взбивания (минимум 35%) – 150 мл
Опционально: батончики твикса, чтобы добавить их в прослойку между основой и карамелью, для более хрустящего эффекта
Приготовление:
2 формы для пирога/хлеба размером 20 x 10 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. Если у Вас только 1 форма, то сначала испеките основу, а затем карамель.
Приготовьте основу. Нагрейте духочку до 180°C.
Муку, разрыхлитель и соль смешайте. Отдельно смешайте молоко и ванилин.
Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой светло-желтой массы. Увеличьте скорость и вбейте яйцо. Чередуя мучную и молочную смесь, введите их в тесто, начиная и заканяивая мукой.
Взбивайте до однородной массы. Перелейте тесто в одну из приготовленных форм, разновняйте поверхность и выпекайте 20-25 минут д золотисто-коричневого цвета. Остудите и достаньте из формы.

Сливки, ванилин, соль и сливочное масло поставьте в кастрюльке на небольшой огонь, периодически помешивая, практически доведите смесь до кипения. Закройте крышкой и отставьте на время пока будете заниматься сахарным сиропом.
В кастрюльку вылейте патоку и сахар. Поставьте на средний огонь и варите до однородной массы пока температура не достигнет 150°C (проверьте термометром) .
Снимите с огня и введите теплые сливки, размешайте до однородной массы. Верните на огонь и готовьте пока смесь не достигнет 120°C.
Снимите с огня, перемешайте до однородной массы и вылейте в приготовленную форму (вторая) . Дайте время полностью остыть или поставьте в холодильник на полчаса, чтобы смесь затвердела. Разрежьте основу и карамель напополам, чтобы получились длинные слои для 2 тортов.
Выложите 2 основы на тарелку, сверху выложите слой карамели.
Мелко нарубеный шоколад выложите в термостойкую миску. Нагрейте сливки и залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут, а затем быстро взбейте венчиком до однородной массы. Слегка остудите глазурь до комнатной температуры (она к тому же еще и немного загустеет, но не передержите) . Залейте оба торта глазурью и поставьте их в холодильник на полчаса (можно и дольше) , чтобы глазурь застыла, но достаньте за 30 мин-час до подачи, чтобы карамель успела подтаять.