Прочее кулинарное

Чем по вкусу отличается оливковое масло от подсолнечного? оливковое такое же жирное ?

Юлия Жук
Юлия Жук
15
Отличается по вкусу, пахнет оливками, оно по жирности не отличается от подсолнечного, масло- это растительный жир
Наталья Волкова
Наталья Волкова
52 507
Лучший ответ
жирность одинаковя. разница в аромате, вкусе количестве наыщеных и не насыщеных жировых кислот.
Оливковое масло с горчинкой, потому что маслины - ягоды горькие. Такое же жирное, как и подсолнечное.
Юлия Баринова
Юлия Баринова
65 777
Оливковое холодного оджима зеленоватое слегка горьковатое, а рафинированное практически не имеет привкуса. . Но мне подсолнечное больше нравится.
ЯЛ
Яна Линк
60 925
Оливковое не вкусное, у него вкус как с плесенью. Поэтому народы, которые вынуждены готовить на оливковом масле применяют много чеснока, чтобы отбить вкус самого масла. Для ражки в нем сначала обжаривают давленную дольку чеснока.
А хвалят так его просто чтобы больше и по дороже продать (правда, у них полно этих деревьев) и купить подсолнечное ;) (шутка).
Евгения Зимняя
Евгения Зимняя
28 880
Очень калорийно, мононенасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты: фенолы и токоферолы, обладает свойствами для борьбы с холестирином.
такое же дерьмо как и подсолнечное...
В 100 граммах оливкового масла содержится 900 ккал, а в подсолнечном - 899 ккал. Различие не существенное, так что в плане насыщения блюд энергией, у этих масел паритет.
Оливковое масло содержит в восемь раз больше витамина К, чем подсолнечное. Но в подсолнечном в три раза больше витамина Е. Учитывая что оба этих витамина не нужны организму в больших количествах и зачастую они просто накапливаются в печени, сказать о явном преимуществе одного из масел, тоже нельзя.
В общей сложности ненасыщенных жиров больше в подсолнечном масле: 80 грамм в ста граммах, против 77 грамм в оливковом
ливковое масло имеет очень косвенное отношение к низкокалорийным диетам, так как не имеет ни каких преимуществ перед подсолнечным. Исключение составляет наличие фитостеролов в оливковом масле, что скорее касается низкохолестериновых диет, а не низкокалорийных. Наилучшим вариантом будет совместное использование и того и другого вида масла, в целях общего оздоровления организма.