Есть ведро ежевики. Помогите придумать, что с ней сделать?

Это одно из немногих плодов в которых есть пектин (желирующее в-во) , так что сварите как-бы варенье, оно загустеет и вы всю зиму будете с этим джемом печь пироги-ватрушки.
А то кроме творога не с чем и печь ))

Заморозить! Зимой- и в пирог, и прослойка для торта, да и так поесть- милое дело.

Можно продать и не париться.

сварить 5-минутку и в морозильник часть

Если позволяет размер морозилки, заморозить. Будете пить вкусные компоты-кисели, делать пироги всю зиму.

из ежевики только варенье - и то лучше добавить малины....

часть съесть) , остальное заморозить.

В мешочек и в морозилку. Зимой будите есть.

варенье или сок,

ежевика - моя любимая ягода, кстати.

Я стараюсь не варить ягоды, Лучше в блендоре с мёдом. Полезно и сохраняется хорошо.

джем отличный получится, и много ягод уйдёт

Можно приготовить варенье-
Ингредиенты
1.Ежевика1 кг
2.Сахар1 кг

Шаг 1
Ежевику перебиваем. от хвостиков и листочков, но не моем.

Шаг 2
Засыпаем сахаром и даем постоять 4 часа, можно оставить на ночь. Ягода даст сок, ставим на огонь.

Шаг 3
Варим ежевику в 3 приема, по 5-10 минут кипятим и оставляем остыть до комнатной температуры. На третьем приеме варки разливаем варенье по стерилизованным теплым банкам и закатываем стерилизованным крышками. Все готово.

Шаг 4
Варенье храним в темном и прохладном месте. Приятного аппетита и чаепития с таким вкуснейшим вареньем.

Ещё можно приготовить пирог из слоённого теста!
слоеное тесто250 г
сливочный сыр450 г
яйца2 шт.
сахар2 ст. л.
мука1 ч. л.
ежевика500 г

Дно разъемной формы диаметром 20 см застелить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и бортики формы. Слегка присыпать мукой рабочую поверхность и раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать из теста круг диаметром 30 см, выложить тесто в форму, сформировав ровные бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 190 градусов.

Приготовить начинку. Сахар растереть с яйцами, добавить сливочный сыр, муку, тщательно перемешать. Выложить начинку в форму с тестом, выпекать в середине предварительно разогретой духовки 20-25 минут. Тесто подрумянится, а начинка останется светлой, но полностью пропечется. Аккуратно вынуть пирог из формы, остудить на решетке. Перед подачей разложить на поверхности пирога ягоды ежевики.

Очевидно - варенье

кампотик) варенье или просто сьесть)

Варенье, и заморозить можно