Нужна помощь! Помогите придумать блюдо!!!

Кура на решетке барбекю. Маринад майонез, лук, соль .перец.

Картошка в фольге на углях банально? Тогда груши вареные на шашлык.

Груши варят с лавровым листом 15–30' в зависимости от сорта. Поливают сиропом и запекают на шампуре над углями. Дети бывают в восторге.

Сосиски завернуть в бекон и пожарить на гриле, на шпажках - получается очень даже вкусно!
--------
КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ
Я очень люблю запечённую картошку. Когда нет времени или желания делать какой-то сложный гарнир, я запекаю вот такую вот картошечку.
Потребуется:
Картофель
Сало
Зелень
Нужно взять крупные клубни картофеля (лучше сорта, который хорошо разваривается), чистить не надо, сделать по всей длине глубокие надрезы, но не прорезая до конца.
Сало порезать ломтиками и аккуратно, чтобы не сломать клубень вставить его в прорези.
Далее я заворачива каждый клубень в фольгу и запекаю до готовности. Готовность проверяю деревянной шпажкой-если протыкается легко, то готово. Потом можно раскрыть фольгу и ещё минут 5 подержать в духовке для зарумянивания.
Перед подачей посыпать зеленью.
Очень вкусно: )
Так можно запекать картофель и на костре в золе.
------------
ЗАКУСКА ИЗ СЫРА И ОЛИВОК
Ингредиенты:
100 г твердого сыра, 50 г салями, 100 г зеленых фаршированных оливок.
Приготовление
Нарежьте сыр кубиками 1,5x1,5 см, тоненькими кружочками салями.
Нанижите на бутербродную шпажку или деревянную зубочистку оливку, затем скрученный в трубочку тоненький ломтик салями, затем кубик сыра.
Слегка обжарьте над открытым огнем.
Можно подавать с любым соусом для мяса.
-------------
ЗАКУСКА «МОЗАИКА»
Ингредиенты:
100 г нежирной ветчины, 100 г сыра, 1 луковица, 1 соленый огурец, 100 г свинины, 150 г копченой грудинки, 6 маленьких помидора, соль, перец, растительное масло, 6ломтиков хлеба.
Приготовление
Сыр, мясо нарезать кубиками толщиной 3—4 см, огурец, луковицу, яблоко разрезать на 6 кусочков, помидоры оставить целыми.
Все продукты нанизать вперемежку на металлическую спицу и слегка посыпать солью и перцем.
Смазать растительным маслом. Обжарить на углях или в духовке.
На стол подавать на хлебе.

наши жарят на шампурах все, что в голову придет - и колбасу, и сыр, и хлеб, и помидоры... и все съедают с аппетитом, из интереса, мне кажется...

сосики на вертеле (сделать надрезы крест-накерст с каждой стороны, когда жарятся очень красиво сворачивются)
овоши на решетки (кабачок баклажан помидор перец салатный замариновать с шашлычныи специями но в майонезе) выложить на решетку обжарить с двух сторон

Многие знают, что козакам в походе некогда было разносолы готовить. Все в одном казане. Кулиш или кулеш - самое распространенное "блюдо" в казацком рационе. Берем пшенку и хорошенько промываем. Заливаем водой в кастрюле сверху на два пальца и одновременно закладываем порубленные копчености. Если по вашим соображениям полезно копчужки проварить получше, то сначала варим их до полуготовности, а после засыпаем промытую пшенку. На сковороде делаем зажарку и если есть грибы то делаем с ними. Лук и морковь, не жалеть,
на сале обжариваем с грибами шинкованными и в кулеш. Солим и доводим до состояния редкой каши или очень густой похлебки. Если была всякая зелень, естественно, добавляли и ее. Попробуйте, добродии, а на костерке с дымком, вообще натурально будет.

Пусть картошку пекут как вседети делали и жарят хлеб и сало на огне. Это ведь не ресторан.

Рыбу прямо в чешуе обмазать глиной и зарыть под костёр. Затем глина отщёлкивается прямо с чешуёй. Просто и вкусно, - в собственном соку!..

Запеченный картофель.
Картофель хорошенько промыть и вырезать дольку. В отверстие положить кусок масла, соль, листик чесночка и посыпать сушеным (свежим) укропом. Каждую картофелину обернуть в фольгу. Положить на гриль и запечь .Затем развернуть и вкушать)) )

Фотка у меня в блоге.

Плов в казане- тоже не сложно

расплавить в котелке сыр, затем обжаривать на палочках кусочки хлеба и макать в расплавленный сыр.. . пальчики оближете

вот если бы не дети.. . С дымком самое элементарное блюдо, это когда берешь охотничье колбаски, нарезаешь их по 10см, складываешь колодцом, обливаешь все это 50 гр. теплой водкой и поджигаешь. Когда водка выгорает, колбаски поджаристые, впитавшие дымок и очень вкусные.

Запечь картошку, рыбку на бербекю красную (семгу или форель. ) Насадить на шампур овощи: помидорку баклажан, картошечку, кабачок. Если все банально тогда сделайте уху на костре: рыба, картошка, лук, морковь.
Тоже самое простое: начистите картошки и сделайте пюре с тушенкой. Или так же сварите макарон с тушенкой. Мы так на турслете делали, нам тоже было лет по 13-14 =)