Нужна помощь. Какие легкие блюда вы готовите летом?

Холодные борщи: красный и зелёный.

Свёклу на тёрке тру и отвариваю. Отвариваю картофель в мундире. Когда всё остынет, добавляю очищенный и порезанный кубиками картофель в свекольный бульон, туда же свежие огурцы, варёную колбасу, зелень и заправляю сметаной. Лёгкий летний холодный свекольник.

Легкий салатик:
крабовые палочки \ яйца вареные
лук репчатый \ свежие огурцы
Все мелко нарезать и смешать с майонезом.

Салат "Оливка"
Мелко нарезать отварные яйца и крабовые палочки. Добавить нарезанные кружочками зеленые оливки без косточек. Заправить густым майонезом

Окрошка в стиле ретро
Нам потребуется:
Квас - 500 мл,
Вареная колбаса - 200 г,
Огурцы - 150 г,
Картофель - 150 г,
Яйца - 2 шт. ,
Лук зелёный - 30 г,
Укроп - по вкусу,
Сметана - по желанию,
Соль.
Что делать:
Картофель отварить. Огурец и картофель нарезать кубиками.
Колбасу нарезать брусочками. Яйца сварить вкрутую. Белок яйца нарезать кубиками, желток измельчить.
Соединить в салатнике все измельченные ингредиенты и добавить мелко нарезанный зелёный лук.
Все хорошо перемешать и поставить в холодильник охладить.
Подавать, залив квасом. Добавить немного сметаны и измельчённый укроп по вкусу

мюсли, с орешками

Салаты

пильмешки с пивком- и просто неземная легкость)

Окрошку можно вегетарианскую приготовить - кефир, квас, огурцы, грибы, зелень...

окрошка, холодный свекольник, овощное рагу

Бутерброды с овощами.

Окрошку, блинчики из кабачков, фруктовые десерты