вы делали когда то рулет из фарша с начинкой? какая начинка была и как вы его готовили? Подскажите)

фарш обжарила со специями и все

Конечно готовила, и с яйцом, и с грибами и сыром, и со шпинатом очень вкусно получается.... Писать очень долго, в инете полно рецептов этих...

Рулет из фарша.
В фарш для рулета обязательно нужны сырые яйца, замоченный белый хлеб, по желанию лук и натертую морковь, сметаны для сочности, специи, массу хорошо перемешать что бы рулет получился однородным, без трещин. А что бы корочка получилась аппетитная, поджаристая- фарш для рулета распределяйте на поверхности посыпанной панировочными сухарями ( например на пищевой пленке, фольге), распределили начинку на поверхности мясного пласта,. аккуратно свернули в рулет и в духовку минут на 40 под фольгой, потом фольгу снять и смазать взбитым яйцом, или разведенной аджикой и еще запекать минут 20 для аппетитной корочки.
Начинка подойдет абсолютна любая- грибы, овощи, сыр.. .
Эффектно смотрится такой рулет со сладкой паприкой ( и сам рулет не сухой и вкусно) . Паприку резать соломкой и слегка потушить на сковороде . Когда остынет - выкладывать на пласт фарша можно добавить, кусочки брынзы, сыра твердого, зелень крупно порезанную.

Мои обожают с маринованной курицей, яйцом и зеленым луком. Филе маринуешь, рубишь мелко и чуть обжариваешь с луком, что бы лук не подгорел. Зеленый лук толочь с солью перцем до мягкости. все смешиваешь с вареным яйцом и заворачиваешь в фарш, как пирожки. Подрумяниваешь в масле с двух стон на сковородке и на 30-40 мин в духовку. Если лень готовить соус, то в начинку в каждую зразу кладу замороженный кусочек масла. С пюре достаточно этого сочка из зраз вместо соуса.

Делала раньше. Сейчас возиться совсем не хочется. Но фарш был сырой с луком, а в середине было сырок яйцо, может даже не одно. И когда разрезаешь, очень красиво получается.

http://forum.say7.info/topic11997.html
http://forum.say7.info/topic28477.html