Как приготовить тесто для пиццы

берёш 200 гр муки добавляеш 2 яйца 1.5 стакана молока чуть соды взбиваешь и2 ложки сметаны досыпаешь муки до требуемой консистенции

можно без дрожжей. я делала с мукой и водой, всем понравилось. тесто крутое должно быть, а потом расскатать

я в магазине покумаю! гораздо меньше гемора!

Поделюсь своим любимым рецептом пиццы
1. для теста: 3 яйца, стакан кефира, соль, сода, уксус, 1,5 стакана муки
2. начинка. вообще-то начинка может быть очень разнообразна, в пиццу можно положить колбасу, сосиски, мясо, грибы, помидоры, бананы, перец, лук, оливки, вообщем всё, что есть на данный момент у вас в холодильнике но я предпочитаю делать пиццу с грибами, поэтому предлагаю начинку сделать такой: 0,5 кг свежих шампиньонов, одна луковица, одна морковка
два помидора, двести грамм сыра, майонез. Ну а теперь собственно к процессу.. .
В небольшую мисочку разбиваем три яйца, выливаем кефир, насыпаем муку, соль и соду, гашеную уксусом. Соли и соды примерно по чайной ложечке. Всё это взбиваем, конечно желательно миксером, тогда не будет жестких комочков. Тесто должно быть как густая сметана, если оно слишком густое или жидкое, то добавить в него кефира или муки соответственно. Всё, тесто готово, выливаем его в форму, предварительно смазанную подсолнечным маслом. В качестве формы может использоваться сковородка, но будьто внимательны, в духовке ручка от сковородки может расплавиться.
Теперь делаем начинку. На нагретую сковородку насыпаются шампиньоны, порезанные на дольки, туда же порезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку, всё это можно пару раз посолить. Всё это обжариваем в течении минут десяти и выкладываем первым слоем на тесто. Затем дольками нарезаются помидоры и укладываются сверху на грибы. Затем натирается сыр и всё это заливается майонезом. Ставим в

http://hot-pizza.info/
Тут много всяких

Без дрожжей лучше забей на пиццу. Ничего хорошего не получиться. У меня уже есть опыт....