Подскажите рецепты из тайской кухни!

Обожаю кольца свежего сладкого ананаса, посыпаны солью и чёрным молотым перцем!

Рис по-тайски.

В кипящую воду положить пасту том ям, морской коктейль ( кальмар, мясо мидий, креветки крупные, осьминог на любителя) . Густым быть не должен, скорее, просто бульон и ооочень острый

ешь все что шевелиться и растет в любых комбинациях

Ингредиенты

Яйцо куриное 12 шт
Лук репчатый 2 шт
Чеснок 4 шт
Сахар коричневый 100 гр
Перец жгучий (Чили) 2 шт
Масло подсолнечное 500 мл
Соевый соус 80 мл
Кинза 10 гр

Способ приготовления

Лук очистить и тонко нарезать

Очистить чеснок, нарезать

Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами

В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты

Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу

Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут

Выложить на бумажное полотенце.

В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится

С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком

Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо

Сверху выложить лук и полить соусом