Что самое вкусное приготовить из тыквы. и времени много не затратить ?

Я обожаю тыкву, обжареную в сырно-яичном кляре. Просто пару яиц + грамм 100 сыра твердого, натертого на мелкой терке= перемешать и в этой прекрасной кутерьме обмакнуть ломтики тыквы, поджарить . Просто прелесть! А когда остынет - еще вкуснее.

Тыквенный пирог с маскарпоне
для теста: мука - 290г; сливочное масло - 60г; сахар - 100г; яйцо - 1 шт. ; соль - 1/2 ч. л. ; вода - 1 ст. л. ; для начинки: тыква - 1 кг; сахар - 200г; яйцо - 2 шт. ; сыр маскарпоне - 250г; мускатный орех, корица, имбирь, ванильная эссенция - по вкусу.

Тыкву разрезать, вычистить семена и уложить срезом вниз на противень (противень застелить пекарской бумагой) .

Запекать до готовности при 180 С. Когда мякоть тыквы пропечется и станет мягкой, снять с еще горячей тыквы кожуру, а мякоть переложить в миску, в которой будете делать начинку.

Пока тыква остывает, приготовить песочное тесто для основы пирога. Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками, положить в миску с мукой. Муку предварительно смешать с солью. Руками (или в процессоре) перетереть масло с мукой в крошку. Добавить яйцо, воду и вымесить тесто. Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут. На столе расстелить пищевую пленку, положить на неё охлажденное тесто и раскатать пласт толщиной 5-7 мм.

С помощью пленки переложить тесто в припудренную мукой жаропрочную форму. Прижать тесто к ботикам, срезать излишек. Поставить на 15 минут в разогретую до 180 С духовку.

Для начинки размять тыквенную мякоть вилкой, добавить сахар и взбить миксером. Добавить яйца и специи, размешать.

Переложить в миску с начинкой маскарпоне и еще раз взбить миксером. Начинка готова.

Распределить начинку по поверхности теста и запекать при 180 С около часа. Пирог готов.

запеките ее в духовке с медом

На дно сковороды немного подсолн масла, кусочки тыквы дольками тонкими, соль-специи, кусочки курицы - соль-специи, все засыпать тертой морковкой - соль-специи-немного майонеза, воды добавить и на час в духовку под крышкой. Вкус обалденный!

ТЫКВА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ

Продукты:
Тыква - 500 г ,
яблоки - 500 г,
яйца - 2 шт. ,
масло - 50 г,
сахар,
соль.

Тыкву и яблоки нарезать на мелкие кусочки, перемешать и тушить до полуготовности 15-20 минут. Снять с огня, немного остудить и добавить яичные желтки, растертые с сахаром, а потом - взбитые белки. Все осторожно смешать и запечь в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.
--------------------------------------

Яблочно-тыквенный манник с лимонным ароматом

тертая тыква-1 стакан

тертое яблоко-1 стакан

манка-1 стакан

сметана-1 стакан

слив. масло-1 пачка

мед-1 ст. л.

2 яйца

сок и цедра одного небольшого лимона

мука-150 гр

разрыхлитель-1 пакетик

Манку залить сметаной и хорошо перемешать. Добавить все остальные ингредиенты, хорошо взбить миксером. Полученную массу выложить в форму и поставить в разогретую духовку . Выпекать при 180* около 1 часа. Готовность привычно проверяем зубочисткой. Остывший пирог украсить по своему усмотрению. У меня шоколадно-ореховая паста и смородина.

Оладьи с тыквой.
http://www.gastronom.ru/recipe/1101/oladi-iz-tykvy
Рецепт хороший, только ещё пол чайной ложки соды надо добавить.

тыквенный суп-пюре

Потушить вместе с луком и помидорами-очень вкусно.

http://forum.say7.info/ Через поиск большой выбор найдете

сок

Кашу с яблоками и блинчики с мёдом!!!

Можно салат. Если есть кух. комбайн, он быстро тыкву перемелет. Туда пойдет огурец натертый на крупной терке, редиска или редька, черный перец, соль, кориандр, куркума, имбирь (сушеный, молотый) , подсолнечное или оливковое масло, можно заправить сметаной. Только, прежде, чем заправлять салат, тщательно перемешайте его с солью и со специями чистыми руками, а потом уже заправляйте.
А вообще - тыква сама по себе требует затрат времени и энергии. Хотя бы, только для того, чтобы ее разделать. Разрезать на куски, вынуть семена с мякотью, очистить от жесткой кожуры.. .
О, кстати! Есть прекрасный рецепт!
Разрезать тыкву на продольные куски, толщиной в 1,5-2 см, очистить от семян и мякоти, не очищая от кожуры, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, посыпать сахаром и запечь в духовке, при умеренной температуре, до тех пор, пока не пойдет приятный запах, проверить тыкву вилкой, она должна быть мякгой и коричневатой. Вот и все)))