120 г мелкой соли... сколько это в мл? Или ..сколько это ст. ложек? Тот же вопрос и о сахаре...

1 столовая ложка без горки - 10 гр, что соли, что сахара. , чайная 5 гр.

1 столовая ложка, наполненная "без верха"/"с верхом", вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной - 4 сантиметра) :
сахара - 20/25 г
соли - 25/30 гр.

Вместимость для меньшей по размеру (пятисантиметровой длины) столовой ложки:
сахара - 10/15 г
соли - 14/20 г

как правило, если говорится "одна столовая (чайная) ложка", речь, скорее всего, о полной ложке - "с горкой"

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также - объём до 20 куб. см. )
А ЕЩЁ Я ИНОГДА ИСПОЛЬЗУЮ МОНЕТКИ ДЛЯ ОТБОРА ВЕСА ХОТЬ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОГО
Приблизительный вес современных монет:

1 копейка = 1,6 грамм
5 копеек = 2,7 грамма
10 копеек = 2,05 грам
50 кoпеек = 4,2 грамма
1 рупь = 4,5 грама
2 р. = 5,2 г.
10 р = 8,7 г

А ВОТ КАК РАССЧИТЫВАТЬ КОЛИЧЕСТВО МИЛЛИЛИТРОВ В ПРОПОРЦИИ ВМЕСТО 100 ПОДСТАВЬ ИНТИРЕСУЕМОЕ КОЛ-ВО, В ДАННОМ СЛУЧАЕ 120.,А ВООБЩЕ ДАМ УЖЕ РАССЧИТАННЫЕ ДАННЫЕ НИЖЕ

Так как стакан (240 мл) соли 200 граммов, составим пропорцию и решим её:
240 мл - 200 г
100 мл - хг
х=(200*100)/240 = 20000/240= 2000/24=500/6= 83 целых 2/3 граммов
Ответ: в 100 мл 83 целых 2/3 граммов соли.
вот еще -
"Меры веса и объема", может, пригодится?

Таблица объёмов

1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст. л. 15 мл.
1 ч. л. - 5 мл.
1 ст. л. -3 ч. л.
1 стакан-16 ст. л.
1 литр-4 стакана +2 ст. л.