дайте свой рецептик пиццы) вы сами пиццу делали? поделитесь рецептом

Рецепт приготовления пиццы в домашних условиях.

из покупного теста нмазать кетчупом начинка колбаса кубиками шампиньоны ломтиками лук кусочками пряности базилик майоран перец посыпать тертым сыром

Пицца с грибами и курицей

Тесто для 1-й пиццы: 200 г муки, 7 г дрожжей для пиццы, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложечка соли, 150 мл теплой водички. Замесим тесто и отложим в сторону.
Примемся готовить начинку. Возьмем куриную грудку, 60 г томатной пасты, 150 г сыра, 150 г свежих шампиньонов, сушеный орегано, перец, соль, немного карри. Куриную грудку порежем, сложим в тарелку и поставим в микроволновку на несколько минут. Шампиньоны порежем на пластины. Сыр натрем на терке крупно. Духовку ставим на разогрев до 180 С.
Раскатаем тесто тонко. Перенесем его на решетку, застеленную пергаментом. К томатной пасте добавим 2 чайные ложечки орегано и немножко теплой воды. Перемешаем и равномерно нанесем на тесто. Далее выложим куриную грудку, шампиньоны, тонкие ломтики и приправы. Сверху - сыр. Отправим в духовку запекаться приблизительно на 10 минут, в общем, до готовности. Готовность определяется расплавленным сыром и легкой румяной корочкой. А еще помещение наполняется чудесным ароматом!

Пицца-это исконно итальянское блюдо. Обожаю пиццу. В ней есть тот особый вкус и аромат, который присущ только этому блюду. (Но при условии, если она приготовлена правильно)
Тесто на пиццу готовится очень просто-это обычное дрожжевое тесто. В ролике, представленном выше, в принципе, тесто правильное. Правда, в Италии мы добавляем оливковое масло вместо простого растительного, и не кладем сахар. Но эти частности в готовом изделии не почувствуешь.
В хлебопечке я делать тесто не советую-сама пробовала несколько раз, тесто получется "забитое",тяжелое, совсем не такое на вкус, как замешанное руками и подошедшее в естественныx условиях.
На тесто идет 0,5 кг муки, 25 г свежих дрожжей или 7 г сухих, щепоткa соли, 1 ложка оливкового масла, воды, сколько необходимо на это количество муки-подливать понемножку, вода должна быть теплой.
Самое главное в пицце-это начинка. Она может быть любой. Но ОСНОВА пиццы должна быть всегда одинаковой.
Есть несколько правил:
Правило номер один.
Толщина теста должна быть не больше 2 мм, все, что толще-это пышка, а не пицца. Не вкусно.
Из 500 г муки выйдет 2-3 пиццы-зависит от площади вашей формы для выпекания.
Правило 2.
После раскатки тесто ВСЕГДА смазывается измельченными помидорами (томат, ложки 4), и ни в коем случае нe кетчупом, и не майонезом-это смерть пиццe.
Правило 3.
На томат раскладывается любая начинка-например, моя семья любит грибы и ветчину.
Правило 4. На начинку насыпается сыр, по идее это должна быть моццарелла (если нет, то сыпьте, что есть)
Правило 5. Обязательно сверху пицца слегка обрызгивается маслом, где-то 1 столовая ложка на пиццу.
Правило 6. Никогда противень не смазывается маслом. Пицца должна иметь снизу сухую поверхность, иначе она зажарится и будет хрустящей. Поэтому в домашних условиях я выпекаю пиццу на бумаге для выпекания, растеленной в форме для выпекания.
Пицца выпекается при высокой температуре, 220°, минут 7-8.
Вот и все, приятного аппетита! Помните, чем больше начинки-тем вкуснее!
Это рецепт классической итальянской пиццы, а вы уже можете по своему вкусу изменять начинку!

У меня самое крутое что можно приготовить это ВЫСОКАЯ пицца ПО ЧИКАГСКОМУ РЕЦЕПТУ
https://www.youtube.com/watch?v=NGzuH4RZeh0