Как приготовить грибы шиитаке? Подскажите, пожалуйста!

Катя ...главное не выпендриваться! Эти грибы самодостаточный продукт! Только удалите ножки перед готовкой и используйте только шляпки. Грибы готовить недолго - максимум10 минут. Можете просто потушить их с овощами, либо сварить бульон, либо с мясом.. . Я бы посоветовал делать из них салаты - с креветками, например, либо с курицей.. . либо просто как добавка к любым блюдам! Эти грибы очень полезны!

Для вас:
шиитаке – 100 гр.
масла сливочное или маргарин – 2 ст. л
сладкий перец – 1 желательно красный
куриные грудки – 250 гр.
сливки 32% - 200 гр.
замороженный зеленый горошек – 200 гр.
соль? чайной ложки
черный молотый перец? чайной ложки
сыр пармезан тертый - 100 гр.
паста томатная -100гр.

Удалите стебли у грибов шиитаке, разрежьте по палам, затем на 4 - 6 пластин. Куриную грудку, тонко нарезать. В большой неглубокой сковороде разогрейте масло. Добавьте красный перец, помешивать пока он не станет мягким, приблизительно 3 минуты. Добавьте куриную грудку, грибы, помешивать до тех пор, пока мясо не станет нежным, приблизительно 3 минуты. Добавьте сливки, горох, соль и черный перец, доведите до кипения, непрерывно помешивая, довести до соусообразного состояния, примерно 4 минуты. Добавите пасту, после посыпать с верху пармезаном, и сразу снять с огня.

Жаренные) Шляпки шиитаке тщательно почистить и мелко нарезать. Порубить зубчик чеснока и потушить в оливковом масле. После добавить грибы и тушить примерно 5 минут, постоянно перемешивая их. Приправить грибы солью, перцем, большим количеством измельченной зелени петрушки и лимонным соком. Готовые грибы подавать с рисом.
Супец) Грибы спассеровать на сливочном масле в течении 10 минут. Порей спассеровать на сливочном масле, не румяня, в течении 5 минут. Прибавить, вместе с картошкой, солью и специями к супу. Проварить до мягкости картошки. Грибы обжарить, на сильном огне, в течении 2 - 3 минут. Прибавить к супу и варить, на малом огне, не дольше 5 минут.
Любой салатик а-ля по китайски
типа - рисовая лапша, грибы шиитаки, огурец (+помидор или болг. перец) Заправляется рисовым уксусом и кунжутным маслом + соевый соус по вкусу