Что можно сделать из моркови, кроме салата с чесноком и сыром?

Морковная икра
1кг моркови, 0,5кг репчатого лука, 300мл томата, 1стакан растительного масла, 6 лавровых листьев, 3 зубчика чеснока, перец, соль.
В казан налить растительное масло, томат, добавить мелко нарезанный лук, посолить и поставить тушить. Когда лук станет мягким, добавить тертую морковь, можно долить чуть воды, чтобы морковь протушилась.
Когда морковь будет готова добавить лавровый лист, растертый с солью чеснок, перец и чуть прогреть, или подержать в разогретой духовке 10-15мин.

Запеканка из моркови со сметаной
0,5кг моркови, 2 луковицы, сахар - 1ст. л., 100г сметаны, соль.
Морковь натереть на терке и уложить в форму.
Сверху выложить лук, нарезанный кольцами, посолить, посыпать сахаром и залить сметаной.
Запекать 20минут.

Запеканка из моркови с творогом
0,5кг моркови, 300г творога, 100мл молока, 1ст. л сливочного масла, 3ст. л манной крупы, 3 яичных желтка, сахар - 1ст. л., 100г сметаны, 1,5ст. л молотых сухарей.
Морковь нарезать тонкими ломтиками, сложить в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить 1ст. л сахара и тушить, помешивая до готовности. Затем добавить манную крупу и варить ещё 10мин. , помешивая.
Затем снять с огня, добавить яичные желтки, перемешать и охладить.
Подготовленную морковную массу смешать с протертым творогом, добавить сахар, размешать.
Противень смазать маслом и посыпать сухарями и выложить морковную массу. Разровнять поверхность ножом, смазать сметаной, посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запекать 30мин.

Морковный пирог с ананасом
Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом квадратную форму стороной 19 см. Смешать 260 гр блинной муки, 1/2 ч л соды и 1 ч л корицы в большой миске с 165 гр сахара, 60 гр молотого миндаля и 60 гр сушеного кокоса. Добавить 3 яйца, 125 мл растительного масла, 180 мл йогурта, 1 1/2 чашки тертой моркови и 130 гр консервированного ананаса; перемешать. Перелить тесто в форму и запекать в течение 1 часа. Дать постоять в форме 10 мин, затем перевернуть форму над решеткой и достать пирог и посыпать сахарной пудрой.

Картофельно-морковное пюре
Положить 1 кг очищенного и порезанного на кусочки картофеля в большую кастрюлю с подсоленной водой. Довести до кипения. Варить 15 мин до мягкости. Добавить в воду 500 гр моркови, порезанной, и продолжать готовить еще 5 мин. Слить, сделать пюре, приправить солью и перцем. В кастрюле соединить 70 мл сливок и 70 мл белого вина, подогреть почти до кипения, поварить 2 мин и добавить в пюре.

Релиш из моркови и цветной капусты
Отварить 175 гр цветной капусты в течение 1 мин в воде. Освежить под холодной водой. Смешать капусту, 3 порезанные моркови, 1 ч л растительного масла, 1/2 ч л молотой куркумы, 1 ч л порошка чили, 1 ч л сахара, 4 ст л эстрагонового уксуса1 ч л семян горчицы и оставить настаиваться на 1 час. Подавать прохладным, но не холодным, так как холод убьет весь аромат.

Морковные оладьи
4 моркови очистить, порезать на кусочки, сварить до мягкости и сделать пюре с 100 гр сливочного масла, 1 1/2 ст молока, 1 ст манной крупы, солью и сахаром. Затем вскипятить и остудить. Добавить 5 яичных желтков, 5 взбитых белков, размешать и выпекать оладьи как обычно.

Запеченная медовая морковь с гороховым соусом
Срезать хвосты у 6-8 молодых морковок, оставив 1/4 см зелени. Положить под горячий гриль и готовить 1-2 мин с каждой стороны. Положить на противень и запекать в духовке пеи 220 гр С в течение 10 мин. Побрызгать 1 ст л меда и продолжать запекать 3-4 мин. Тем временем в кастрюле соединить 1/4 мелко порезанной луковицы, 1/2 бульонного кубика и 50 мл кипятка и варить 2-3 мин. Добавить 190 гр свежего горошка и готовить до мягкости, добавив немного воды, если вся вода выкипела. Снять с огня, добавить 25 гр слив. масла и 1 ст л свежей мяты, взбить в кухонном комбайне. Приправить. Положить гороховый соус на дно формы, сверху положить морковь и подавать с листьями мяты, побрызгав оливковым маслом.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, КУРАГИ И ЛИМОНА,
400г сырой моркови, 100г кураги, 1 небольшой лимон, 100г сметаны, соль, сахар, зелень петрушки.
Морковь натереть на крупной тёрке, курагу нарезать, из лимона удалить семечки и нарезать его мелкими кусочками вместе с цедрой, перемешать, добавить соль и сахар, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки.

по-корейски

еще
морковь сырая, яблоко, корень сельдерея и лимонный сок

Салат из курицы с корейской морковкой
Состав
куриный окорочок или куриное филе,
корейская морковка - 200 г,
апельсин - 1 шт,
яйца - 3-4 шт,
сыр твердый - 150 г,
майонез

Приготовление
Курицу отварить и порезать кубиками или соломкой.
Яйца сварить вкрутую и потереть на мелкой терке.
Апельсин очистить от кожуры и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
1-й слой: курица
2-й слой: майонез
3-й слой: корейская морковка
4-й слой: майонез
5-й слой: апельсин
6-й слой: майонез
7-й слой: яйца
8-й слой: майонез
9-й слой: сыр

Салат из ветчины с сыром и корейской морковкой
Состав
ветчина - 300 г,
сыр - 200 г,
корейская морковка - 150 г,
огурец свежий - 1 шт (среднего размера) ,
яйца - 2 шт,
майонез

Приготовление
Сыр натереть на крупной терке.
Ветчину порезать соломкой.
Огурец потереть на крупной терке и слить выделившийся сок.
Яйца отварить вкрутую.
На блюдо выкладывать слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й слой: сыр
2-й слой: ветчина
3-й слой: сыр
4-й слой: ветчина
5-й слой: огурец
6-й слой: корейская морковка
Готовый салат украсить дольками отварных яиц.

салат очень вкусно и быстро:
сайра, лук, морковь с чесноком и майонезом, кириешки со вкусом сыра, яйцо сверху) ) да жирно! но как вкусно)))

Корейская, и просто с яблочком! !
А если с луком пережарить и добавить картошку, и полить майонезом... мммммммммммммм НЯМА!!!

Салат: морковь, яблоко. Или: морковь, яблоко и сырая свекла. Заправляется сметаной.

порезать кружками и слегка притушить в томате ( томат развести водой или бульоном) , минут 5, чтобы была все-таки твердая. Очень хороший гарнир или закуска)

Мои детки любят салат из морковки с бананом

морковь с фукчезой! !
Ингридиенты: морковь, фукчеза, специи (соль перец) , масло! !
Обжорка:
морковь, мясо вареное (или колбаска копченая) , лук жареный, майонез. соль - я в детстве аж тряслась!!

Морковь кубиками + изюм размоченный обжарить слегка на слив. масле, добавить 1 ст. лож. воды и тушить до размягчения моркови. Вкуснятинка!!!

морковное печенье: 1 стакан мелконатёртой моркови, 1/2 пачки маргарина, 100 гр. сахара, мука, разрыхлитель, можно добавит изюм.... выпекать 20-30 минут 180-200 градусов.. .
морковь в томате: морковь отварить, натереть, обжарить много лука, добавить тёртую морковь и томатную пасту...

Морковь печёная. Раскладывается очищенная морковь, заливается майонезом, добавляется укроп, петрушка, специи по вкусу, затем в духовку. Время приготовления получалось от 15 минут до 2 часов, в зависимости от того, какая духовка.

Морковные котлеты. В саду на ура идут.

натертая морковь с сахаром и со сметаной.

морковные крекеры:
4-5 средних моркоки натертой на мелкой терке, 100гр муки. 2ст. л. грецких орехов (крупно растолченых) , 1ст. л. кокоса, 0,5ч. л. соли, 1/4 ч. л. соды, масло для жарки во фритюре.
Все смешать и добавить немного воды, брать ложкой и бросать в разогретое масло.

можно просто погысть для зубов полезно

Да эта марковка блин тока портит салат с сыром и чесноком, попробуйте без нее сделать!

торт морковный

Очень вкусный салат, советую приготовить;
морковь по корейски ( можно сделать самим, приправа продается)
зеленая стручковая фасоль
отварной окорочок
обжареный лук
перемешать, добавить майонез
Попробуй, не пожалеешь!

морковь, капуста, сладкий красный перец+оливковое масло

morkov' s govyadinoy!
vot eto ochen' vkusnoe kitayskoe blyudo!