у меня часто спрашивают - почему я не ем хлеб. А все из-за того что хлеб не стал походить на хлеб, какая то

почитайте про ТЕРМОФИЛЬНЫЕ ДРОЖЖИ.. . правильно делаете, что обходите хлеб стороной, особенно если едите крупы (они, в отличие от хлеба, чистят нас)

сейчас и без этого есть, чем наесться
и это радует

скажем, после войны зерно - жито - это было СЧАСТЬЕ, для степей... и равнин, а в тайге??? а в тундре зерно не росло....и обходились же

а африканским масаям он и ни к чему вообше

У нас домашний и мы его едим.

каждый раз выбрасывая такой хлеб, прошу у Бога прощения за пекаря, у которого руки растут не оттуда откуда надо

К сожалению качество хлеба желает быть лучшим. Мне нравится хлеб из серии "Здоровье" он с различными добавками (кунжут, орехи, семечки и т. д.) . Белый хлеб покупаю редко (батон).

раньше хлеб делали по правильной технологии, тесто бродило. Теперь для ускорения применяют совсем другие методы, добавки - "улучшители", и пр. , особенно мини-пекарни. Поэтому и хлеб стал дрянной, надо читать состав, чтобы этих добавок не было. Но еще можно найти и правильный хлеб.

присоединяюсь... .
у меня такая же история с картофелем, полжизни его ел, сейчас - нет,
подтверждение в том что и хлеб, и картофель все же иногда удается купить - не чета продающемуся повсеместно... .

за то и не пропадает и не засыхает месяцами, вкусняшка :) я тоже почти не ем хлеб :)

А в него добавляют всякие улучшители, стабилизаторы, консерванты, что бы был мега вкусный и долго хранился.
Я хлеб не ем только потому, что не люблю да и изжога у меня от хлеба. Наверное от дрожжей, а бездрожжевой ещё не пробовала делать.

Но у нас дома есть хлебопечка и моя мама очень любит хлеб из неё.

Кстати говоря, когда ставите программу на ночь (с вечера заложили продукты и выставили к которому часу хлеб испечь) , то утром просыпаетесь под обалденный запах свехеиспечённного хлеба. Это что-то! И зима не такая противная с этим запахом и утро не такое хмурое))

...а домашний спечь... слабо?

Есть хлебопекарни которые экономят на муке (размачивают старый засохший хлеб и добавляют в тесто, возможно вы видели белые точки внутри хлеба белые пятна или точки )

Покупайте в Сильпо муку для хлебопечки и саму хлебопечку и готовьте.