конечно, если брезгуете, просто обьрежьте стружку сверху. что вылезла на бумажку
да и ешьте
Бывает так, что вы покупаете сливочное масло, приходите домой, а оно оказывается странным. Читайте внимательно надпись, на упаковке должно быть написано «Сливочное масло» и никак иначе. В масло часто добавляют растительные жиры, это не масло, а маргарин, но очень вредный. Обратите внимание на срок хранения масла.
Если масло годно 30 суток, то это настоящее масло. Когда вы видите, что масло можно хранить 8 месяцев, то в нем много консервантов. Проведите дома тест. Поместите масло в морозилку на час, потом достаньте, отрежьте кусок. Если масло потрескалось при резке, то оно сливочное, а если масло после часа в морозилке режется как пластилин, то оно из растительного жира. Возьмите кусочек масла, поместите его в кружку и залейте горячей водой. Настоящее масло будет таять в кипятке равномерно, а маргарин будет разбиваться на кусочки в кипятке. Если по всем параметрам вы купили сливочное масло, то покупайте в дальнейшем масло этой фирмы. Оставьте холодное масло при комнатной температуре. Чем больше в нем растительных жиров, тем скорее оно сделается мягким. Настоящее сливочное масло остается твердым в течение примерно получаса. Если масло через пять минут после морозилки можно намазать на хлеб, то, знайте, это маргарин! Пусть даже с самым натуральным в мире вкусом. Отрежьте кусочек сливочного масла, положите его на разогретую сковородку. Посмотрите, как оно будет плавиться. Изобилие пены говорит о слишком высоком содержании молочной сыворотки и заниженном — молочного жира. Есть такое масло можно, но не рекомендуется использовать для выпечки. http://www.gastronom.ru/article_kb_prod.aspx?id=1003397