Что можно приготовить из куриных желудочков?

из желудочков - отличное жаркое получается. почистить, порезать полосочками и в глубокую сковороду. заливаем водой, бросаем душистый перчик и тушим. несколько разводу подливаем, тушим до мягкости. а потом, кому что желудок позволяет. можно добавить любимые приправы, нашинкованный лучок, морковку натертую, сметану. кто-то любит поострее и позажаристей, а кто-то -чтобы остался бульон/соус. кстати, при гастритах и язвах тушеные неострые куриные желудки даже рекомендуют.

потушите их в сметане (это очень вкусно) и никого не слушайте

закуску. острую

Из них получается прекрасный гуляш по рецепту гуляша из сердца. Подробный рецепт есть вот здесь:
http://eda.ru/main_course/recipe16048/guljash-iz-govjazhego-serdca-ili-vimeni

А я их просто отвариваю и с майонезиком и чесночком употребляю - ням-ням!)

суп очень вкусный )

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ С КАРТОФЕЛЬНОЙ СОЛОМКОЙ.
куриные желудочки – 400г; свинина (с прослойками жирка) – 200г; репчатый
лук – 1 шт. ; картофель – 700г; соль, хмели-сунели – по вкусу;
растительное масло – по вкусу. Желудочки куриные и свинина с прослойками жирка в соотношении 2/1 всего
600г. превратились в фарш и были поджарены с луком – 1 луковка. Картошки было грамм 700.

- Взяла противень тефлоновый, но все равно я его промазала раст. маслом и дно, и борта.
- Выложила слой картошки – половину, осторожно, капельно из ложки
полила картошку растительным маслом по всей поверхности. Ушло 2 ст.
ложки масла. Присолила, посыпала хмели-сунели.
- На этот слой выложила жареный фарш.
- Закрыла фарш вторым слоем картошки, снова пропитала маслом и посолила с хмели-сунели.
Включила духовку и держала на среднем огне 25 минут. Блюдо получилось
рассыпчатое благодаря красной неразваливающейся картошке и пропитке
маслом. Хорошо пошло с малосольными огурцами.

ПОЖАРЬ С ЛУКОМ МОРКОВЬЮ ЧЕСНОКОМ ДОБАВЬ МУКИ И ВОДЫ ПРИПРАВЫ СОЛИ ПОЛУЧИТЬСЯ ПОДЛИВ ПОДАВАТЬ С ГАРНИРОМ

согласна с Ириной Покровской. потушить сердечки в сметане, ещё лучок туда. . .очень вкусно!!!!