кто знает самый вкусный рецепт приготовления котлет?)

Сделайте... точно не пожалеете!!! !
Сочные куриные котлетки с сыром.
1кг грудок, 200г свинины, 100-150г молока, 150г манки, 1яйцо, 1 сырая картошка, 1-2гол. лука, 3-4зубка чеснока, соль, перец, сыр.
Все через мясорубку. Добавить соль, перец. Фарш вымесить. свалять котлетки... внутрь каждой положить кусочек сыра. скатать котлетку, чтоб сыра не было видно. Обвалять в панировочных сухарях и жарить на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. А котлетки делайте не очень большими и по бокам они прожарятся.

Фарш разминаешь. Добавляешь прокрученные через мясорубку лук, чеснок, две сырых картофелины. Кладёшь замоченную в молоке булочку. Всю массу тщательно вымешиваешь, добавляешь сырое яйцо, соль, перец, специи для фарша -выпекаешь. Получаются сочные вкусные котлеты!
Обжаришь, а потом в духовку или микроволновку пропариться, а то серединка не пропекается.
Удачи!

Ингредиенты:
Свинина 0,5 кг.
Говядина 0,5 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Батон или булка 250 гр.
Молоко ½ ст.
Яйца 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Батон нарезать на кусочки и замочить в молоке на 10 минут, потом молоко слить.
Мясо говядину и свинину (лучше не постную) нарезать кусочками и прокрутить на мясорубке.
Прокрутить на мясорубке лук репчатый и размягченный батон. Добавить к мясу.
В полученный мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Фарш хорошенько перемешать.
Для того, чтобы фарш получился удачным, его необходимо тщательно отбить. Для этого его лучше разделить на 2 части и каждую часть брать на ладошку и бросать на стол по раз десять.
Из полученного мясного фарша формовать небольшие котлетки и обжаривать на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
После того, как все котлетки пожарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить около 10 минут.

Не класть яйцо, оно грубит вкус, а хлеб размочить в воде. Еще вместо хлеба в мясорубку можно кинуть кабачок, очень сочно и смачно. А в рыбных котлетах 1/3 фарша заменить капустой. Неожиданно обалденно вкусно!

Мясо должно быть хорошим, по моему мнению, лучший фарш из шейки

фарш свинина, 1 лук, 1 картофель соль, перец яйцо и немного соды. Жарить в муке или сухарях. Очень пышные и сочные

я знаю!