Ваш лучший рецепт шашлыка (не свинина)?

чаще мясо любое мариную в гранатовом соке ...
много лука полукольцами и мелко нарезаю чеснок. .
солю и хорошо перчу. .
жарю как обычно в мангале ...

Шашлык признаю только из свинины, иногда опускаюсь до курицы. Баранина? Даже запах не переношу. Говядина получается жесткая. Крольчатина, козлятина и т. п. вообще извращение. Так что только свинина, в меру жирная, с достаточным количеством уксуса и как можно больше лука.

Покупаешь форель, семгу, сома и в кефире 1% в него если не заворачиваться самой купи приправу для рыбы и часа 3 потом облизывайте ваши пальчики

Здравствуйте.
Попробуйте шашлык из курицы на шпажках с сайта Хрумка со вкусом.
http://eda-recepty.com/cooking/7887-shashljchki-s-kur-file-i-ananasami
Фото и состав там же.
Приятного апетита!

Шашлык из филе сома получается волшебно!
Делается почти стандартно, рецептиком делюсь: ykoctpa.ru/groups/kulinariya/forum/topic/blyuda-na-kostre/?topic_page=2&num=15#post-4293

На 1 кг. Мяса-сок половины лимона, 2 ст. л. горчицы
1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. раст. масла, чёрный перчик по вкусу. И сразу же жарить на костре. Теперь только так и маринуем.

Курицу хорошо промыть, порезать на порционные куски, полить соком
лимона, посолить, поперчить, добавить специи. Перемешать. Теперь мелко
режем лук. (Я для этого использовала терку Бергер с двойными зубчиками) ,
добавляем к курице и кладем майонез. Тщательно перемешали и поставили в
холодильник на несколько часов. (Я делала с вечера) .
Все теперь
можно готовить шашлычок на решетке барбекюшницы. Так как таковой под
рукой не оказалось сделали на шампурах. Получилось очень сочно и очень
вкусно.

Пошаговое приготовление

http://eda-recepty.com/cooking/10501-shashljk-iz-kurochki