Прочее кулинарное

А вы можете поделиться рецептом Колобка? Да, да, того самого, который на сметане мешон, в печку сажен.. . ))

Екаkтерина ..)))))
Екаkтерина ..)))))
56 740
Замесим тесто. Для этого в миске соединим воду, молоко и соль с сахаром. Нагреем до температуры чтоб вы могли в жидкости долго удерживать палец. После развести в этой жидкости дрожжи до полного растворения. Просеять в миску муку ( у меня ушло 2-2,5 стакана) . К муке влить жидкость и замесить тесто. Когда мука впитает всю воду добавить масла. Если будет суховато — добавьте снова масло. Тесто получится вот таким. Тесто руками не месила. Взяла миксер с насадкой для теста (спиралька) и около 7 минут поработала миксером.
При этом, нужно приговаривать" Замесила баба теста на сметане… поставила подходить"Тесто накрыть полотенцем и забыть о нем на 1 час… Оно увеличится втрое. Если нет, дать еще постоять. Когда тесто хорошо поднялось сформировать колобка. Как? Соберите все тесто в шар. Небольшой кусок теста отложите. Это будут глаза и нос. При этом ребенку можно дать сформировать эти детали. Покатайте его по гладкой поверхности на столе. Оно станет гладким и равномерным. Вы получите шар. Придавите его немного. Он станет шире. Перенесите Колобка на противень с бумагой для выпечки. Выложите глазки и ротик.


Смажьте всего колобка (при помощи кисточки) молоком и оставьте на 20 минут. Включите духовку на 180 градусов и разогрейте ее. Получившегося колобка поставить в духовку и выпечь. Готовность проверить спичкой или зубочисткой. Сухая = пропекся.


После колобка выложить на тарелку. Поставить на подоконник остывать ( текст сказки не забывайте) .
ЛН
Людмила Начесная
3 036
Лучший ответ