Как замариновать правильно и вкусно шашлык. Подскажите.

Проверено на гостях многократно! берете свинину: томатного сока (желательно домашнего, можно еще натереть помидор-если это лето) , неммого минеральной воды и лимонного сока (для размягчения) , соль, перец, лук, кориандр (побольше) , хмели-сунели! тогда гости порвут ваш шашлык) проверяли. А в кафе мы готовим так же, только без томата! если будет гореть- то можно совсем немного подсолнечного масла, только чуть-чуть!!!!

Я просто перед жаркой поливаю соевым соусом

маринад - - посыпать мясо специями, полить
соком лимона, добавить бальзамический уксус и залить минеральной водой. Оставить
на час или больше.

Мясо нарезать крупными кубиками, порезать лук кольцами, добавить чёрный перец, соль, лавровый лист. Сложить в кастрюлю, залить красным вином и оставить часа на 1,5 2 в прохладном месте. Мясо лучше свинину идёт по этому рецепту. Баранина тоже нормально единственное чтобы проследите чтобы мясо не было старым а то ничего не поможет будет подошва!!!!

Мариновать хорошо в томате. Но это в том случае, если у вас мясо обычное, съедобное. Обычно же под костром, с водочкой, если есть однократно, то можно и медведя съесть.

Маринуй как хочешь, По вкусу. . Но запомни самое главное это лук! Лука должно быть в два раза больше! 2кг лука на 1 кг мяса! Этому меня еще учитель по кулинарии учил )

НЕ лить УКСУС!!! Сколько мяса столько же и лука.

Здравствуйте.
Рецепт приготовления маринада для шашлыка смотрите здесь:
http://eda-recepty.com/cooking/4330-marinad-dlya-shashljka
Маринад - основа вкусного шашлыка! Сделайте правильный маринад!
Подойдет такой маринад для шашлыка из баранины, свинины, курицы - для любого мяса, которое вам по вкусу.
(рецепт взят с сайта «Хрумка со Вкусом» , состав продуктов и пошаговые фото можно посмотреть там) .
Приятного аппетита!

либо майонез, лук, специи,
или просто соль перец лук.

гранатовый сок, маринад, лимоный сок побольше и лук

горчица, лук, соль, перец, миниральная вода