Шашлык из куриной грудки, как маринуете? Чтобы сочно было.

Покупаю в магазине соус Карри, смазываю им "птичку" и в духовку газовую

Никогда не готовлю шашлык из куриной грудки, это слишком сухое мясо, а мангал его еще больше подсушивает ((настоящий шашлык подразумевает жирок)) ИМХО...

с луком репчатым. и майонез или кефир еще перец

Маринад для курицыИнгредиенты на 500 г мяса: ●сок половины лимона, ●3 ст. л. оливкового масла, ●1/2 ч. л. чесночного порошка, ●сухие итальянские травы, ●соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.

на ночь майонез, чеснок

Лимон 1шт. (крупный, с тонкой шкуркой)
Лук репчатый 2шт.
Масло оливковое.
Соль, перец чёрный молотый, паприка сладкая.
И в холодильник на час, но можно и на сутки. Я перекладываю в пакет, для удобства хранения.

я бы с грудки вообще не стал шашлык делать, грудка само по себе сухое мясо. Мне из крылышек нравится.

Никак. Грудку не стоит использовать.

Грудку не надо использовать. Сварите лучше суп на костре из неё.

привет)
смотри здесь: http://eda-recepty.com/cooking/426-shashljk-iz-kuritsj

очень вкусно, рекомендую!

приятного аппетита!)

Шашлык из курицы в майонезе
Один из самых популярных рецептов маринада для шашлыка из курицы, это маринад на майонезе.
Ингредиенты:
курица – 2 кг; лук – 6 шт.; майонез – 150 мл; соль и перец по вкусу.
Приготовление
Разделяем курицу на куски, которые удобно будет нанизывать на шампур,
солим, перчим и выкладываем в кастрюлю. Выкладываем порезанный кольцами
лук и майонез, все перемешиваем. По желанию можно добавить зелень (лук,
петрушку, базилик) , а еще вкуснее будет, если порезать сочные побеги
(стрелки) лука. Накрываем кастрюлю и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Шашлык из курицы с уксусом
На вопрос, как мариновать шашлык из курицы, многие ответят, что делать это надо с уксусом.
Ингредиенты:
курица – 1 кг; лук – 3 шт.; уксус (3%) – 2 1/2 ст. ложки; перец и соль.

Привет
смотри здесь: http://eda-recepty.com/cooking/9675-shashljk-iz-kurinjx-serdechek

очень вкусно